vegetarien - sainbiosis

7 février 2016

Baghrir (crêpes mille trous), sirop à la fleur d'oranger et à la cannelle

La Chandeleur est arrivée sans prévenir, nous avons juste eu le temps de préparer notre pâte à crêpes habituelle en rentrant du boulot, pour le plus grand bonheur des deux princesses sainbiosis. (Se lasseront-elles un jour des crêpes ? Rien n'est moins...

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Tags: végétarien, farine T80, sucre blond de canne, poudre à lever, levure de boulanger, sel de mer gris, semoule complète de blé dur, vegan, végétalien, sans lait, sans oeuf

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24 janvier 2016

Variations autour du matcha latte

J'ai passé la journée d'hier à siroter des matcha latti . Ne m'imaginez pas cependant tranquillement allongée sur mon canapé sous un plaid bien douillet, ma tasse préférée dans une main et un bon bouquin dans l'autre, mais bien plutôt passablement ébouriffée,...

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Tags: végétarien, lait d'amande, purée d'amande blanche, vanille, thé matcha, lait de coco, sirop d'érable, vegan, sucre de coco, végétalien, sans gluten, sans lait, sans oeuf, spiruline, sucre de bouleau, beurre de coco

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4 janvier 2016

Velouté de chou-fleur et betterave au curry et au lait de coco

Je vous souhaite une très belle nouvelle année , remplie de gourmandise, avec une énorme louche d' amooouuur , une bonne dose de bonheur , une grosse pincée de découvertes , quelques étincelles et une pointe d' extravagance ! Pour bien commencer 2016,...

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Tags: betterave, chou-fleur, oignon, végétarien, ail, huile d'olive, pomme, curry, lait de coco, citron vert, graines de sésame noir, vegan, végétalien, sans gluten, baies roses

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23 décembre 2015

Smoothie à la betterave, à la framboise et au coco

Saperlipopette, cette année, je ne vous ai rien concocté pour Noël ! Il faut dire que j'ai bien du mal à réaliser qu'il ne reste qu'un petit jour avant l'arrivée du Père Noël, alors qu'on se balade vêtus d'une petite veste et que les oiseaux chantent...

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Tags: betterave, banane, végétarien, vanille, framboise, vegan, végétalien, cru, eau de coco, sans gluten

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1 décembre 2015

Coings rôtis à la vanille et au coco

Vite, je me dépêche de partager cette recette avant que les coings ne soient introuvables sur les étals. Heureusement, ces fruits se conservent très bien, peut-être en avez-vous encore dans votre coupe à fruits ? Sinon, gardez précieusement cette recette...

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Tags: végétarien, vanille, coing, huile de coco, vegan, sucre de coco, végétalien, sans gluten

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22 novembre 2015

Falafels aux herbes et leur sauce tahina

Je ne prépare pas de falafels aussi souvent que des houmous, mais c'est un tort car je les aime tout autant, et ils ne sont pas plus longs à préparer que mes tartinades préférées. Les falafels et les houmous, c'est ma cuisine doudou, celle qui met du...

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Tags: persil, végétarien, ail, graines de sésame, jus de citron, poivre noir, tahin, bicarbonate de soude, vinaigre de cidre, coriandre, cumin, pois chiche, farine de pois chiche, oignon rouge, vegan, végétalien, sans gluten, sel de l'himalaya, mezzé

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11 octobre 2015

Marmelade de coing, cynorhodon et vanille

Nous avons une voisine généreuse, qui laisse régulièrement devant sa porte des trésors pour qui voudra bien les récupérer : le plus souvent des livres, et aussi des fruits. Récemment, c'est une belle cagette de coings que nous avons trouvée, et j'ai voulu...

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Tags: végétarien, sucre blond de canne, jus de citron, vanille, coing, vegan, végétalien, sans gluten, cuisine sauvage, cynorrhodon, cynorhodon

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20 septembre 2015

Baba ganoush (caviar d'aubergine libanais)

Non non, vous ne rêvez pas, encore une tartinade ! Mais je me devais de partager cette recette avec vous avant qu'il n'y ait plus d' aubergines sur les étals. Parce que même si l'été est encore bien présent sur les marchés, l'automne est à nos portes...

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Tags: persil, végétarien, ail, graines de sésame, huile d'olive, jus de citron, tomate, aubergine, tahin, graines de sésame noir, vegan, végétalien, sans gluten, sel de l'himalaya, mezzé

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10 septembre 2015

Tartinade de haricots coco à l'ail rôti

Tous les ans à la même époque, il n'est pas question que je déroge à la tradition des haricots coco : ils sont si beaux avec leurs marbrures que je ne peux leur résister. Au tout début de mon blog, j'avais d'ailleurs publié une recette de croquettes de...

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Tags: végétarien, ail, laurier, huile d'olive, poivre blanc, jus de citron, gingembre, haricots coco, algue kombu, vegan, végétalien, sans gluten

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3 septembre 2015

Gazpacho à la pastèque, à la tomate et au gingembre

En cette période de retour de vacances et de rentrée des classes, je suis sûre que vous êtes - tout comme moi - à la recherche de recettes faciles et rapides, mais toujours saines et savoureuses. J'en ai une pour vous qui devrait vous plaire autant qu'à...

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Tags: basilic, végétarien, ail, huile d'olive, purée d'amande blanche, tomate, gingembre, poivre noir, poivron rouge, oignon rouge, vegan, végétalien, cru, sans gluten, pastèque, vinaigre de xérès