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Fromage végétal à l'ail et à la ciboulette

Pour remplacer le fromage à tartiner, rien de tel qu'un fromage végétal plein de saveurs comme celui-ci (ail et ciboulette, hmmm !), préparé à la manière d'un labneh.

A manger tel quel sur du bon pain éventuellement grillé, en version mini pour l'apéro, en version maxi en entrée avec une salade verte, ou en accompagnement d'une assiette complète, dans des pains pita, avec une salade de lentilles ou de pois chiches... toutes possibilités testées et approuvées.

Je vous souhaite un bon week-end prolongé !

Fromage végétal à l'ail et à la ciboulette (vegan/sans gluten)
(pour 1 grand bol)

500 g de yaourt de soja
1 belle gousse d'ail
1 bouquet de ciboulette
1 cs d'huile d'olive de bonne qualité
1/2 cc de poivre blanc
1/2 cc de sel de mer gris

Placer le yaourt de soja dans un chinois posé sur un saladier et recouvert d'un torchon fin ou de gaze. Couvrir et placer au réfrigérateur pour 2 à 3 jours*.

Éplucher, laver et écraser la gousse d'ail. Laver, égoutter et ciseler finement la ciboulette.

Récupérer le yaourt égoutté, ajouter l'ail, la ciboulette, l'huile d'olive, le poivre blanc et le sel. Mélanger et placer au réfrigérateur pour au moins 2 heures, le temps que les saveurs diffusent.

Déguster bien frais.

* Pour vous donner une idée, le mien a été égoutté deux jours.

Variantes

• Remplacer l'ail par de l'oignon, la ciboulette par d'autres fines herbes.
  
• Ajouter des petites graines, des fruits secs et/ou séchés, des épices.
  
• Égoutter plus longtemps le yaourt pour obtenir une texture assez ferme pour pouvoir former des boulettes de fromage à rouler dans des fines herbes, des petites graines, des épices, etc.
  

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Gelée de fleurs de lilas

La recette était sur ma to-do list depuis si longtemps que, dans mon enthousiasme à la réaliser enfin, j'en ai préparé dix pots.

Pour se lancer dans la préparation de la gelée de fleurs de lilas, tout comme dans celle de la gelée de fleurs de pissenlit, il faut s'armer de patience. Évidemment pas pour la cueillette, qui est la partie agréable et rapide, mais pour la séparation des fleurs du vert, qui n'est pas une sinécure et prend en plus un temps fou (une heure à deux pour les 150 g de cette recette). Profitez-en pour méditer.

Comme pour la gelée de fleurs de pissenlit, cueillez les fleurs au début de l'après-midi par une belle journée ensoleillée. Assurez-vous que la plante n'est pas traitée. Ne cueillez pas de fleurs au bord des routes.

Gelée de fleurs de lilas (vegan/sans gluten)
(pour 10 pots)

150 g de fleurs de lilas blanc ou violet (poids sans le vert)
2,5 l d'eau (filtrée si possible)
1,2 kg de sucre blond de canne (à ajuster en fonction du poids du liquide recueilli)
10 g (5 cc rases) d'agar-agar

Une fois les thyrses (grappes) de fleurs de lilas cueillies, les secouer délicatement pour éliminer les poussières et les insectes. Les passer rapidement sous l'eau froide et égoutter. Récupérer ensuite les fleurs en éliminant soigneusement tout le vert, jusqu'à obtenir 150 g.

Les placer dans une grande casserole avec l'eau et réaliser une décoction, suivie d'une macération : faire chauffer sur feu moyen jusqu'à frémissements, puis laisser frémir 15 minutes avant de couper le feu, de couvrir et de laisser refroidir avant de placer au réfrigérateur pour 12 à 24 heures. Filtrer à travers un chinois recouvert d'un linge propre en pressant un peu le linge pour récupérer le maximum de liquide (mais pas trop non plus).

Replacer la casserole avec le liquide recueilli (sans le couvercle) sur le feu, ajouter le sucre (la moitié du poids de liquide) et l'agar-agar, mélanger soigneusement et faire chauffer sur feu moyen jusqu'à frémissements puis maintenir une petite ébullition pendant 3 minutes. Mettre immédiatement en pots, préalablement soigneusement lavés et stérilisés.

Conserver dans un endroit frais et sec jusqu'à la saison suivante.

Variantes

• Remplacer la moitié de l'eau par du vin blanc.
  
• Cette recette peut se décliner avec d'autres fleurs.
  

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Ananas rôti à la vanille

Ce midi, après une grande salade composée, nous avions envie d'un dessert léger et fruité. Mais pas d'un fruit frais, ni d'une purée de fruit. Il n'y avait ni tarte, ni gâteau en vue, mais un bel ananas dans la corbeille à fruits. En quelques minutes, ce dessert fut imaginé, rêvé, préparé et dégusté.

Après le carpaccio d'ananas d'il n'y a pas si longtemps, voici donc l'ananas rôti. Difficile de dire lequel je préfère...

Bon début de semaine à tou(te)s !

Ananas rôti à la vanille (vegan/sans gluten)
(pour 4 personnes)

1 ananas
3 cs d'huile d'olive
1 gousse de vanille
Le jus d'1 citron
2 cs de rapadura (sucre complet)

Éplucher l'ananas et le couper en tranches pas trop fines (pour ne pas qu'elles se défassent à la cuisson).

Dans une grande poêle, faire chauffer sur feu moyen l'huile d'olive, les graines de la gousse de vanille et le jus de citron. Ajouter les tranches d'ananas (vous devriez pouvoir les faire cuire en trois fois) et les faire revenir 2-3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Répéter l'opération jusqu'à épuisement (inutile de rajouter huile/vanille/citron les fois suivantes).

Servir tiède, éventuellement avec une boule de glace à la vanille.

Variantes

• Remplacer la gousse de vanille par 1 cc bombée de vanille en poudre, ou par de l'extrait de vanille.
  
• Remplacer le rapadura par du sucre blond de canne.
  

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Risotto à la courgette, aux pignons de pin et au pesto d'ail des ours

L'année dernière, monsieur sainbiosis a planté de l'ail des ours dans notre jardin et, cette année, nous avons fait notre première récolte. Les quelques feuilles ont fini dans un tout simple mais délicieux pesto, qui a accompagné les premières courgettes françaises de l'année, à peine cuites et toutes croquantes, dans un risotto bien crémeux, comme nous les aimons. Ajoutez à cela mes chouchous, les pignons de pin légèrement torréfiés, et vous avez là de quoi rendre toute la famille sainbiosis heureuse.

Si vous avez plus d'ail des ours (ce qui n'était hélas pas notre cas), n'hésitez pas à augmenter les quantités de pesto et à le conserver ensuite dans un bocal hermétique au réfrigérateur.

Risotto à la cougette, aux pignons de pin et au pesto d'ail des ours (vegan/sans gluten)
(pour 8 personnes)

Pour le pesto :

50 g de feuilles d'ail des ours
5 à 10 cl d'huile d'olive de bonne qualité
1 cs de jus de citron

Pour le risotto :

100 g de pignons de pin
1 kg de courgettes
4 cs d'huile d'olive
2 oignons blancs
500 g de riz arborio
50 cl de vin blanc sec
1,5 l de bouillon de légumes (préparé avec 1 bouillon cube)

Préparer le pesto : laver les feuilles d'ail des ours (dans une eau éventuellement vinaigrée), les égoutter et les mixer au blender avec l'huile d'olive et le jus de citron, en ajoutant l'huile d'olive progressivement, jusqu'à obtention de la consistance désirée.

Mettre les pignons de pin dans une poêle et les faire torréfier sur feu moyen pendant quelques minutes, en remuant de temps en temps. Couper le feu et réserver.

Laver et égoutter les courgettes, retirer les extrémités et les couper en rondelles ou en dés. Les faire cuire 5 minutes à feu moyen dans une grande sauteuse avec 1 cs d'huile d'olive. Réserver.

Éplucher, laver, et émincer finement les oignons. Les faire revenir dans une grande cocotte en fonte (ou une grande sauteuse) avec les 3 cs d'huile d'olive restantes, sur feu moyen. Lorsqu'ils sont translucides, ajouter le riz et bien mélanger jusqu'à ce qu'il soit lui aussi translucide. Ajouter le vin blanc et mélanger jusqu'à ce qu'il soit absorbé. Ajouter le bouillon louche par louche en attendant bien que la louche précédente ait été totalement absorbée par le riz avant d'ajouter la suivante (goûter le riz de temps en temps et ajuster la quantité de bouillon à ajouter). Couper le feu, ajouter les courgettes, mélanger délicatement.

Couvrir deux minutes puis servir aussitôt avec les pignons de pin et le pesto.

Variantes

• Remplacer les courgettes par d'autres légumes de saison, comme les asperges vertes ou les petits pois, par exemple.
  
• Remplacer les oignons blancs par des oignons nouveaux.
  
• Remplacer le riz arborio (qui donne un résultat moelleux) par du riz carnaroli (pour un résultat ferme, al dente).
  
• Remplacer le vin blanc sec par la même quantité de bouillon de légumes.
  

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Biscuits moelleux à l'amande et à la pomme

La recette est complètement inspirée de celle-ci, qui m'a tout de suite tapé dans l'oeil. Pourquoi ? Parce que moins il y a d'ingrédients, plus je suis preneuse. Alors, avec deux ingrédients, vous pensez bien que celle-ci avait tout pour me plaire. Du coup, je me suis payé le luxe d'en ajouter un troisième : un mélange d'épices pour encore plus de gourmandise.

Ces petites bouchées ne sont pas sucrées du tout. Si vous êtes bec sucré, ajoutez donc du sirop d'agave ou d'érable, par exemple, ou tout bêtement un peu de sucre blond de canne ou de sucre complet. Ou alors, préparez ces mêmes boules en version mini pour les proposer, en plus des fruits, pour une fondue au chocolat.

Rétrospectivement, je me dis qu'il est tout à fait possible, en mettant moins de purée de pomme, de ne pas faire cuire ces petites merveilles. Affaire à suivre !

Biscuits moelleux à l'amande et à la pomme (vegan/sans gluten)
(pour 20 biscuits)

200 g de poudre d'amande
100 g (environ) de purée de pomme
1/4 cc de quatre-épices
1 cs d'huile d'olive

Préchauffer le four à 150°C.

Placer la poudre d'amande dans un saladier. Ajouter la purée de pomme progressivement, en mélangeant bien, jusqu'à obtenir une pâte de la consistance d'une pâte à tarte (en fonction de la quantité d'eau dans la poudre d'amande et dans la purée de pomme, vous aurez besoin de plus ou moins en mettre).

Préparer un plat allant au four en le huilant légèrement (à l'aide d'un papier absorbant ou au pinceau) avec l'huile d'olive.

Prélever de petites quantités de pâte, façonner des boules de la taille d'une noix en les roulant entre les mains, les disposer dans le plat.

Enfourner et laisser cuire 15 minutes.

Déguster tiède ou froid.

Variantes

• Préparer la poudre d'amande vous-même en laissant tremper 200 g d'amandes non mondées dans de l'eau (filtrée si possible) pendant au moins 2 heures et si possible 12 heures. Égoutter, rincer, sécher et mixer jusqu'à obtention d'une poudre fine.
  
• Remplacer la poudre d'amande par de la poudre de noisette.
  
• Remplacer la purée de pomme par de la purée de poire (l'amie de l'amande) ou tout autre purée de fruit(s) de votre choix.
  
• Ajouter un peu de produit sucrant de votre choix si vous êtes bec sucré.
  
• Remplacer le quatre-épices par 1 cc de vanille en poudre (l'amie de la poire) ou 1/2 cc de cannelle en poudre (l'amie de la pomme). Ou par 1 cs de thé matcha pour une belle couleur verte.
  

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Rhubarb and apple curd

Parce que ça le fait carrément plus que "crème de rhubarbe et pomme", je trouve. L'idée vient d'ici, et rien que le titre m'a donné tout de suite envie de tester la recette, ou plutôt une des recettes proposées. Ainsi, vous pourrez choisir de ne pas ajouter de fécule, pour obtenir une tartinade, ou alors d'ajouter du sucre, pour obtenir une confiture. Quant à moi, j'ai opté pour le curd, qui n'en est pas vraiment un à proprement parler, puisqu'il ne contient pas d'oeufs - mais que cela ne nous arrête pas.

Je vois bien cette petite chose acidulée sur du pain grillé avec du fromage végétal et quelques brins de ciboulette ciselés, dans un porridge, sur du yaourt, une panna cotta ou une glace, sur un fond de tarte avec des fruits frais bien sucrés, avec une salade de fruits frais.

Rhubarb and apple curd (vegan/sans gluten)
(pour 3 pots)

3 pommes
500 g de rhubarbe
Le jus d'1 citron
3 cs de fécule de pomme de terre

Laver, éplucher et épépiner les pommes. Placer pelures et coeurs dans une casserole avec la moitié du jus de citron et 50 cl d'eau. Placer sur feu doux, porter à frémissements et laisser cuire 20 minutes.

Pendant ce temps, couper les quartiers de pommes en petits carrés. Laver et si besoin éplucher les tiges de rhubarbe. Les couper en petits tronçons. Placer les pommes, la rhubarbe et le reste de jus de citron dans une grande casserole. Ajouter l'eau de cuisson des pelures et coeurs de pommes en filtrant bien.

Placer la casserole sur feu doux et laisser cuire 1 heure en remuant régulièrement.

Délayer la fécule de pomme de terre dans un peu d'eau. L'ajouter dans la casserole, compter 5 à 10 minutes de cuisson en mélangeant régulièrement jusqu'à ce que le mélange épaississe puis mixer au blender ou au mixeur plongeur et verser dans des bocaux propres. Fermer et retourner les bocaux jusqu'à complet refroidissement, puis conserver au réfrigérateur.

Conserver jusqu'à une semaine au frais.

Variantes

• Remplacer la fécule de pomme de terre par de la fécule de maïs ou de l'arrow-root.
  
• Ajouter 3 cs bombées de purée d'amande blanche pour une texture plus crémeuse.
  
• Ajouter du gingembre frais ou en poudre ou de la vanille en poudre.
  

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Salade de boulgour, pois chiches et asperges vertes

A défaut de printemps véritable (pourrai-je, demain, me découvrir d'un fil ?), misons tout sur les légumes, mettons le printemps dans nos assiettes ! Cette salade, qui associe une céréale et une légumineuse pour une bonne assimilation des protéines, un légume, du bon gras et des p'tites graines, le peps du citron et la touche irrésistible de la ciboulette (décidément mon herbe préférée avec le basilic), constitue un repas complet.

Idéale pour un repas sur la route des vacances, pour un pique-nique, pour la lunch box, pour accompagner un barbecue, c'est comme tu voudras, cher lecteur, parce qu'en mai, fais ce qu'il te plaît.

Salade de boulgour, pois chiches et asperges vertes (vegan)
(pour 6 personnes en plat principal)

100 g de pois chiches secs
1 morceau d'algue kombu
300 g de boulgour
500 g d'asperges vertes

Pour la sauce :

1 bouquet de ciboulette
1/2 cc de poivre blanc
100 ml de jus de citron
4 cs d'huile d'olive de bonne qualité
2 cs de graines de sésame blond complet

La veille, placer les pois chiches dans un petit saladier et les couvrir d'eau (filtrée si possible).

Le lendemain (ou après 12 heures), rincer et égoutter les pois chiches, les placer avec l'algue kombu dans une casserole avec une grande quantité d'eau froide, porter à frémissements et laisser cuire à découvert sur feu doux pendant 1h30 environ (vérifier la cuisson au bout d'1h15 puis régulièrement). Égoutter, écarter l'algue* et réserver les pois chiches dans le saladier de service.

Pendant la cuisson des pois chiches, préparer les autres ingrédients.

Laver et égoutter les asperges, couper la base filandreuse de la tige, couper les tiges en tronçons d'environ 3 cm. Réserver les pointes. Faire cuire les tiges à la vapeur pendant 15 minutes, puis ajouter les pointes et prolonger la cuisson de 5 minutes. Vérifier la cuisson en plantant la pointe d'un couteau : elles doivent être al dente. Les plonger 5 minutes dans un bain d'eau froide (pour conserver la belle couleur verte des asperges). Égoutter et ajouter dans le saladier.

Faire cuire le boulgour selon les instructions du paquet (8 minutes pour le mien). Égoutter et ajouter dans le saladier.

Laver la ciboulette, l'égoutter et la ciseler finement. Mélanger tous les ingrédients de la sauce, verser dans le saladier, mélanger délicatement et servir tiède ou froid.

* Utilisez-la dans un tartare d'algues, par exemple.

Variantes

• Remplacer les pois chiches par des petits pois ou des fèves.
  
• Remplacer le boulgour par du quinoa ou du millet.
  
• Remplacer les graines de sésame par des graines de pavot.
  

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Crème de noix de cajou à l'ail des ours

Prenez de belles noix de cajou. Mettez-les à tremper toute une nuit. Égouttez-les et mixez-les. Alors, comme par magie, vous obtiendrez une sauce onctueuse et crémeuse à souhait, qui peut servir de base à de nombreuses préparations.

Ici, une crème passe-partout parfumée à l'ail des ours, dont la saison bat encore son plein, et au lait de coco, dont je ne me lasse pas. Passe-partout parce que, en plus de la manger à la petite cuillère, on peut aussi y tremper des bâtonnets de légumes crus et des crackers à l'apéro, en garnir fonds de tartes, sandwiches et tartines, ou la savourer en accompagnement de galettes de céréales ou de crêpes.

Enjoy!

Crème de noix de cajou à l'ail des ours (vegan/sans gluten)
(pour 1 grand bol)

250 g de noix de cajou
20 cl de lait de coco
30 feuilles d'ail des ours
1 belle échalote
1 cc de poivre blanc

La veille, mettre les noix de cajou dans un petit saladier, les couvrir d'eau (filtrée si possible) et laisser tremper jusqu'au lendemain.

Égoutter et rincer les noix de cajou, les placer dans le bol d'un mixeur avec le lait de coco et mixer jusqu'à obtention d'une texture lisse.

Laver et égoutter les feuilles d'ail des ours, les émincer plus ou moins finement aux ciseaux selon le résultat désiré et les ajouter dans le bol du mixeur. Éplucher, laver et émincer finement l'échalote. L'ajouter dans le bol du mixeur. Ajouter le poivre et mixer jusqu'à obtention d'un résultat homogène.

Transvaser dans un grand bol, couvrir et conserver au frais au moins 2 heures afin que les parfums de l'ail des ours et de l'échalote se développent.

Variantes

• Remplacer le lait de coco par une crème végétale pour un goût plus neutre (soja, avoine, épeautre, riz).
  
• Ajouter le jus d'un citron.
  
• Remplacer l'échalote par un petit oignon.
  

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Cake moelleux à l'essence de mandarine

Au printemps, comme nous avons beaucoup d'anniversaires à fêter, nous pouvons laisser libre cours à notre gourmandise, ce qui explique l'abondance de douceurs sur le blog ces derniers temps. N'allez pas croire toutefois que nous ne mangeons que du sucré depuis un mois. (Quoique...)

Dans mes placards, quelques flacons d'huiles essentielles que j'utilise avec parcimonie, eu égard à leur puissance. Je n'avais pas encore testé mon essence de mandarine et je me suis vite replongée dans le décidément excellent livre de Valérie Cupillard sur le sujet pour en retrouver le bon dosage. Après cela, j'ai repris la base de mon récent gâteau aux pommes, modifié quelques virgules et préparé ce cake moelleux et fondant, au glaçage tout en délicatesse.

N'oubliez pas les précautions d'usage des huiles essentielles, même si les essences - les huiles essentielles d'agrumes - sont moins puissantes que les autres :
- ne les faites pas consommer aux femmes enceintes ou allaitantes et aux enfants de moins de cinq ans ;
- choisissez-les bio si vous ne voulez pas consommer en même temps un concentré de pesticides ;
- respectez scrupuleusement le dosage pour ne pas vous retrouver avec un résultat immangeable.

Cake moelleux à l'essence de mandarine (vegan)
(pour 8 à 12 personnes)

150 g de farine de blé T80
50 g de fécule de maïs
100 g de sucre blond de canne
1 cc de bicarbonate de soude
10 cl d'huile d'olive
10 gouttes d'essence de mandarine
25 cl de lait de riz
1 cs de vinaigre de cidre

Pour le glaçage :

50 g de sucre glace
2 cs de jus de citron
2 gouttes d'essence de mandarine

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier, mélanger les ingrédients secs.

Dans un récipient muni d'un bec verseur, verser les ingrédients liquides. Les ajouter progressivement aux ingrédients secs en mélangeant soigneusement à l'aide d'un fouet. Verser la préparation dans un moule à cake* (huilé s'il n'est pas en silicone).

Enfourner et laisser cuire 30 minutes.

Laisser refroidir 10 minutes avant de démouler délicatement et de laisser refroidir sur une grille.

Préparer le glaçage en mélangeant le sucre glace, le jus de citron et l'essence de mandarine. Répartir sur le cake refroidi.

Le cake se garde bien plusieurs jours, conservé au réfrigérateur dans un récipient hermétique.

* Note pour moi-même : je vois bien la chose en format muffins la prochaine fois (avec juste 15 minutes de cuisson).

Variantes

• Remplacer la farine de blé T80 par de la farine T55. Remplacer la fécule de maïs par de la farine de blé (mais le résultat sera plus pouf-pouf) ou par une autre fécule (pomme de terre, arrow-root).
  
• Remplacer le sucre blond de canne par du rapadura (sucre complet) ou du sirop d'agave. Pour ceux qui ne sont pas bec sucré, il est tout à fait possible de diminuer la quantité de sucre par deux (ce que je compte bien faire la prochaine fois).
  
• Remplacer l'huile d'olive par une huile plus neutre, comme l'huile de pépin de raisin.
  
• Remplacer l'essence de mandarine par le jus et le zeste de deux mandarines, ou par de l'essence de citron ou d'orange.
  
• Remplacer le lait de riz par un autre lait végétal (avoine, épeautre, soja).
  
• Ajouter 3 cs de graines de pavot à la préparation pour un peu de croustillant.
  

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Porridge cru de graines de chia aux mûres blanches et noires, à l'amande et au pollen

Lors de nos dernières vacances en Espagne, j'ai déniché quelques trésors, parmi lesquels des graines de chia qui, si j'en crois l'étiquette, venaient d'Espagne. Ni une ni deux, hop, dans mon panier. Comment résister à tous ces oméga-3, à toutes ces fibres et à toutes ces protéines ? Vous voulez en savoir plus sur les graines de chia ? Alors allez faire un tour chez Mély, chez Ophélie et/ou chez Hélène. Pour en savoir plus sur le pollen, lui aussi excellente source de protéines, mais aussi de vitamines, je ne peux que vous recommander une nouvelle fois d'aller voir chez la fée Mély.

Ce petit déjeuner est une merveilleuse façon de commencer la journée. Grâce à lui, vous aurez de l'énergie à revendre pour le reste de la journée. Et, pour ne rien gâcher, il est délicieux et régressif à souhait. Tout ce que je demande à mon petit déjeuner.

Porridge cru de graines de chia aux mûres blanches et noires, à l'amande et au pollen (vegan*/sans gluten)
(pour 1 à 2 personnes)

6 amandes
25 cl de lait d'amande
3 cs de graines de chia
1 cs de sirop d'agave
1 poignée de mûres blanches et noires (mulberries)
1/2 cc de vanille en poudre
1 cc bombée de pollen
1 cc de graines de pavot

La veille, mettre les amandes à tremper dans un bol d'eau (filtrée si possible).

Placer le lait d'amande, les graines de chia et le sirop d'agave dans une assiette creuse ou un grand bol. Mélanger immédiatement, couvrir et placer au réfrigérateur jusqu'au lendemain matin.

Le jour J, ajouter les mûres, saupoudrer de vanille, de pollen et de graines de pavot. Ajouter les amandes rincées, égouttées et concassées et déguster immédiatement.

* Le pollen, vegan ou pas ? N'ayant pas moi-même d'avis tranché sur la question, je vous laisse, si ce n'est déjà fait, vous faire le vôtre, et le partager dans les commentaires si vous le souhaitez.

Variantes

• Remplacer les amandes par des noisettes.
• Remplacer le lait d'amande par un autre lait végétal : noisette, riz, épeautre, avoine par exemple. On peut diminuer la quantité de lait (à 10 cl par exemple) si on préfère une texture plus compacte (plus proche de celle d'un flan, disons).
  
• Remplacer le sirop d'agave par du sirop d'érable, du sirop de riz ou du sirop de maïs.
  
• Remplacer les mûres par des canneberges séchées, des raisins secs ou des abricots coupés en dés.
  
• Remplacer la vanille en poudre par les graines d'1/2 gousse de vanille.
  
• Remplacer les graines de pavot par des graines de lin ou de tournesol.
  

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