sel de l'himalaya - sainbiosis

2 juin 2017

Houmous aux haricots mungo et à l'oseille

Je passe en coup de vent en ce début de long week-end pour vous présenter un des derniers houmous préparés chez nous, qui a été très apprécié par la grande princesse sainbiosis. Un houmous tout vert, printanier, fort en goût grâce à l' ail et surtout...

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Tags: végétarien, ail, graines de sésame, huile d'olive, jus de citron, tahin, algue kombu, oseille, vegan, végétalien, sans gluten, haricots mungo, sel de l'himalaya, houmous, sans lait, sans oeuf

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16 décembre 2016

Parmesan végétal aux noix de cajou et au curcuma

A défaut de vous proposer un menu de Noël (eh oui, j'ai prévu d'improviser lorsque le moment sera venu de cuisiner), je vous ai préparé un parmesan doré qui, en plus d'être délicieusement savoureux et bon pour nos petits corps, fera une très élégante...

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Tags: curcuma, noix de cajou, végétarien, ail, levure maltée, vegan, végétalien, sel de l'himalaya, sans lait, sans oeuf, cinq baies

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9 octobre 2016

Tarte rustique aux quetsches, au coco et à la cannelle

Celles et ceux qui ont (très) bonne mémoire me diront que je radote : il y a déjà une tarte rustique aux quetsches et à la cannelle sur le blog. Elle était cependant différente de celle-ci : la pâte était sans gluten, la dorure moins réussie, elle n'avait...

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Tags: végétarien, cannelle, quetsche, confiture d'abricot, huile de coco, vegan, sucre de coco, végétalien, sel de l'himalaya, farine d'épeautre, sans lait, sans oeuf

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20 mai 2016

Gâteau moelleux au chocolat

Après tous ces légumes de printemps, vous prendrez bien un peu de chocolat ? Ce gâteau moelleux au chocolat, nous l'avons préparé entre filles et en secret il y a quelque temps pour fêter l'anniversaire de monsieur sainbiosis. Les deux demoiselles n'étaient...

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Tags: végétarien, farine T80, huile d'olive, vanille, cacao en poudre, fécule de maïs, bicarbonate de soude, vinaigre de cidre, vegan, végétalien, sel de l'himalaya, sans lait, sans oeuf, sucre complet

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26 avril 2016

Houmous de petits pois à l'ail des ours

Sept mois que je n'avais pas publié de recette de tartinade. Vous étiez inquiets, je le sais. Voici de quoi vous rassurer ! Pendant les vacances, nous avons ramassé quantité d' ail des ours en forêt. Nous avons préparé quelques bocaux de pesto que j'espère...

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Tags: végétarien, huile d'olive, petits pois, ail des ours, vegan, végétalien, sans gluten, cuisine sauvage, sel de l'himalaya, houmous, sans lait, sans oeuf

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22 novembre 2015

Falafels aux herbes et leur sauce tahina

Je ne prépare pas de falafels aussi souvent que des houmous, mais c'est un tort car je les aime tout autant, et ils ne sont pas plus longs à préparer que mes tartinades préférées. Les falafels et les houmous, c'est ma cuisine doudou, celle qui met du...

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Tags: persil, végétarien, ail, graines de sésame, jus de citron, poivre noir, tahin, bicarbonate de soude, vinaigre de cidre, coriandre, cumin, pois chiche, farine de pois chiche, oignon rouge, vegan, végétalien, sans gluten, sel de l'himalaya, mezzé

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20 septembre 2015

Baba ganoush (caviar d'aubergine libanais)

Non non, vous ne rêvez pas, encore une tartinade ! Mais je me devais de partager cette recette avec vous avant qu'il n'y ait plus d' aubergines sur les étals. Parce que même si l'été est encore bien présent sur les marchés, l'automne est à nos portes...

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Tags: persil, végétarien, ail, graines de sésame, huile d'olive, jus de citron, tomate, aubergine, tahin, graines de sésame noir, vegan, végétalien, sans gluten, sel de l'himalaya, mezzé

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26 juin 2015

Velouté de petits pois, coco et menthe

Voici une soupe toute douce qui est aussi délicieuse chaude que froide, ce qui est bien pratique quand le thermomètre fait le yo-yo comme en ce moment. Si on exclut l'écossage des petits pois (une séance de méditation, anyone?), elle est aussi très rapide...

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Tags: végétarien, ail, menthe, huile d'olive, petits pois, oignon blanc, lait de coco, graines de sésame noir, vegan, végétalien, sans gluten, sel de l'himalaya

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27 avril 2015

Houmous de haricots blancs aux carottes rôties

Bonjour les gourmands ! Je ne sais pas trop dans quelle faille spatio-temporelle je suis tombée ces dernières semaines, mais toujours est-il que ce houmous oh ! combien délicieux, qui devait être publié début avril, est resté dans mes brouillons jusqu'à...

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Tags: carotte, curcuma, végétarien, ail, graines de sésame, huile d'olive, jus de citron, poivre noir, tahin, kombu, vinaigre de cidre, cumin, vegan, végétalien, sans gluten, sel de l'himalaya, haricots blancs, houmous

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6 janvier 2015

Mousse au chocolat noir (à l'avocat)

Il y a quatre ans, déjà (déjà !), je vous offrais une recette de mousse au chocolat pour vous souhaiter la bonne année. Je remets donc ça avec une recette encore plus bizarre originale. La gourmandise de cette année n'est pas cuite mais presque entièrement...

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Tags: lait de riz, végétarien, vanille, cacao en poudre, avocat, sirop d'érable, végétalien, sans gluten, sel de l'himalaya