750 grammes
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sainbiosis
oignon rouge
22 novembre 2015

Falafels aux herbes et leur sauce tahina

Falafels aux herbes et leur sauce tahina
Je ne prépare pas de falafels aussi souvent que des houmous, mais c'est un tort car je les aime tout autant, et ils ne sont pas plus longs à préparer que mes tartinades préférées. Les falafels et les houmous, c'est ma cuisine doudou, celle qui met du...
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3 septembre 2015

Gazpacho à la pastèque, à la tomate et au gingembre

Gazpacho à la pastèque, à la tomate et au gingembre
En cette période de retour de vacances et de rentrée des classes, je suis sûre que vous êtes - tout comme moi - à la recherche de recettes faciles et rapides, mais toujours saines et savoureuses. J'en ai une pour vous qui devrait vous plaire autant qu'à...
11 mai 2014

Wok de carottes nouvelles, racines et fanes, au tofu fumé et aux noix de cajou

Wok de carottes nouvelles, racines et fanes, au tofu fumé et aux noix de cajou
Il y a quelques semaines, pour mon anniversaire, mes amis D&D, qui me connaissent bien, m'ont offert un livre de cuisine tout à fait dans l'esprit de la maison. Toutes les recettes n'y sont pas végétariennes ou végétaliennes, mais elles sont pour la plupart...
24 mai 2013

Chaussons au soja, à la tomate et au thym citron

Chaussons au soja, à la tomate et au thym citron
Avec cet hiver à rallonge, l'envie de repas réconfortants se prolonge, se prolonge, se prolonge, se... J'avais depuis longtemps dans l'idée de préparer des chaussons salés, mais je ne m'étais pas encore décidée pour la garniture. Le thym citron du jardin,...
16 mars 2013

Topinambours sautés aux oignons rouges et à l'ail

Topinambours sautés aux oignons rouges et à l'ail
Après la neige, le vent glacial... Décidément, qui pourrait croire que le printemps, c'est dans quatre jours ? Du chaud, du beau et du croquant, voilà ce dont nous avions besoin. Cette poêlée de topinambours change décidément des recettes testées précédemment...
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13 mars 2013

Velouté au potimarron vert, à la châtaigne et aux champignons de Paris

Velouté au potimarron vert, à la châtaigne et aux champignons de Paris
Connaissez-vous le potimarron vert ? J'en ai encore deux qui trônent dans la cuisine, attendant leur heure. (Il ne reste plus beaucoup de courges dans les magasins à cette période de l'année, alors je fais durer notre stock le plus longtemps possible.)...
17 janvier 2013

Curry de lentilles béluga à la tomate et au lait de coco

Curry de lentilles béluga à la tomate et au lait de coco
Il y a quelques jours, je m'étais mis en tête de préparer un curry de lentilles corail. N'en ayant plus en réserve, je les ai remplacées par des lentilles béluga . Ces lentilles sont riches en fibres, en protéines, en minéraux (notamment en fer) et en...
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