vegetarien - sainbiosis

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vegetarien

19 août 2010

Infusion à la menthe et au citron

Infusion à la menthe et au citron

Vous l'avez compris, nous avons beaucoup de menthe à écouler avant la fin de l'été. Et, comme nous avons la chance de profiter d'un bel été cette année, j'ai une excuse pour préparer plein de boissons rafraîchissantes. Nous en avons toujours plusieurs...

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Tags: citron, végétarien, menthe, sucre blond de canne, infusion, sirop de sucre de canne, végétalien

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16 août 2010

Clafoutis aux figues

Clafoutis aux figues

Pour mon plus grand bonheur, nous sommes en pleine saison des figues. Lors d'une balade le week-end dernier, nous avons chipé quelques figues au bord du chemin, qui semblaient n'appartenir à personne et me faisaient de l'œil. J'ai voulu, comme l'an dernier,...

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Tags: lait de riz, végétarien, oeuf, purée d'amande blanche, eau de fleur d'oranger, farine T65, figue, miel

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13 août 2010

Sirop de menthe

Sirop de menthe

Il y a quelques jours, ma petite princesse et son papa se sont lancés dans la confection de sirop de menthe. Ils sont allés acheter un très gros sac de sucre blond de canne bio (pour que l'on puisse faire des confitures, aussi), ont cueilli un très gros...

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Tags: végétarien, menthe, sucre blond de canne, végétalien

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26 juillet 2010

Petits flans au citron

Petits flans au citron

Je continue ma série de petits flans... Aujourd'hui, ce sont des flans au citron et, je vous préviens tout de suite, il faut aimer le citron pour les apprécier, car ils sont très forts en goût et très peu sucrés. Moi, j'adore ! Il s'agit encore une fois...

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Tags: flan, fécule de pomme de terre, lait de soja, zeste de citron, végétarien, sucre blond de canne, jus de citron, végétalien, sans gluten

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17 juillet 2010

Matefaim aux épinards

Matefaim aux épinards

Il faut que je vous dise : il y a quelques années de cela, lorsque je suis devenue maman, j'ai voulu me mettre au bio. Pour ma petite princesse d'abord, puis pour son papa et moi. Hélas, j'errais comme une âme en peine dans les magasins bio, ne connaissant...

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Tags: curcuma, lait d'avoine, matefaim, épinard, végétarien, huile d'olive, oeuf, farine de quinoa, poivre blanc

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26 juin 2010

Cake aux tomates séchées et à la feta

Cake aux tomates séchées et à la feta

La fin de l'année scolaire, ce n'est pas seulement la fin des cours pour les enfants et leurs professeurs, et le début des grandes vacances. C'est aussi la dernière séance de yoga et le dernier moment de relaxation. Un petit serrement au cœur. Bien sûr,...

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Tags: feta, tomates séchées, lait de soja, végétarien, farine T80, huile d'olive, oeuf, poudre à lever, gruyère râpé, poivre blanc

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20 juin 2010

Clafoutis aux cerises

Clafoutis aux cerises

La pluie et le froid n'auront pas raison de ma bonne humeur, je m'y refuse ! J'ai du mal à croire que l'été arrive demain, pas vous ? Peut-être ce petit plat fera-t-il venir le soleil... Vous pouviez vous y attendre, voici le clafoutis aux cerises évoqué...

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Tags: cerises, végétarien, lait de quinoa, oeuf, sucre blond de canne, farine de quinoa, purée d'amande blanche

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17 juin 2010

Crumble aux cerises

Crumble aux cerises

Cette année encore, notre cerisier nous a gâtés. A la récolte miraculeuse se sont ajoutées les cerises de notre panier bio, si bien que le congélateur est plein de cerises pour les clafoutis de l'hiver. La météo, responsable de la livraison tardive des...

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Tags: cerises, végétarien, farine T80, huile d'olive, sucre blond de canne, végétalien

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