sans oeuf - sainbiosis

16 décembre 2016

Parmesan végétal aux noix de cajou et au curcuma

A défaut de vous proposer un menu de Noël (eh oui, j'ai prévu d'improviser lorsque le moment sera venu de cuisiner), je vous ai préparé un parmesan doré qui, en plus d'être délicieusement savoureux et bon pour nos petits corps, fera une très élégante...

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Tags: curcuma, noix de cajou, végétarien, ail, levure maltée, vegan, végétalien, sel de l'himalaya, sans lait, sans oeuf, cinq baies

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12 décembre 2016

Smoothie au kaki, à la carotte, au gingembre et au curcuma

Cela faisait longtemps que ce smoothie était sur ma to-do list. Il faut dire que je rêvais tout éveillée de la couleur que j'allais obtenir, comme un remède au brouillard que nous avons eu presque quotidiennement toute la semaine dernière. Mais il fallait...

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Tags: carotte, banane, curcuma, végétarien, graines de sésame, jus de citron, gingembre, poivre noir, graines de pavot, kaki, graines de sésame noir, huile de coco, graines de chia, vegan, végétalien, cru, sans gluten, sans lait, sans oeuf, bleuet

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4 décembre 2016

Porridge cru de sarrasin et graines de chia à la vanille, au coco et au sésame noir

Il est grand temps que ce blog reprenne du service. Ce post est un clin d'oeil à Valérie, qui devinera sans peine pourquoi c'est cette recette qui est publiée ce soir. Il y a déjà deux recettes de porridges crus de sarrasin sur le blog, une aux dattes,...

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Tags: banane, végétarien, lait de soja à la vanille, purée d'amande blanche, vanille, sarrasin, graines de chia, vegan, sucre de coco, végétalien, cru, sans gluten, sans lait, sans oeuf, purée de sésame noir

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9 octobre 2016

Tarte rustique aux quetsches, au coco et à la cannelle

Celles et ceux qui ont (très) bonne mémoire me diront que je radote : il y a déjà une tarte rustique aux quetsches et à la cannelle sur le blog. Elle était cependant différente de celle-ci : la pâte était sans gluten, la dorure moins réussie, elle n'avait...

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Tags: végétarien, cannelle, quetsche, confiture d'abricot, huile de coco, vegan, sucre de coco, végétalien, sel de l'himalaya, farine d'épeautre, sans lait, sans oeuf

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2 octobre 2016

Petits flans très amande

Que diriez-vous d'un petit dessert vite fait bien fait pour vous remettre de la capitulation de l'été ? Cela faisait bien longtemps que je n'avais pas réalisé d'entremets, et l'agar-agar se morfondait dans sa boîte, alors que j'adore les desserts en petits...

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Tags: végétarien, crème d'amande, lait d'amande, agar-agar, fécule de maïs, sirop d'agave, vegan, végétalien, sans gluten, extrait d'amande amère, sans lait, sans oeuf

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9 septembre 2016

Figues rôties à la vanille

Bonjour les gourmand-e-s ! J'espère que vous avez passé un bel été et que la rentrée des petits et des grands a été comme la nôtre - aussi chaotique qu'heureuse. Je reviens après une très trop longue pause estivale avec une recette express (idéale pour...

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Tags: végétarien, pignons de pin, figue, vanille, sirop d'érable, vegan, végétalien, sans gluten, sans lait, sans oeuf

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28 juillet 2016

Ratatouille libanaise

A la maison, nous sommes quatre. Et il y a quatre accros à la ratatouille . Cet été, nous avons fait quelques infidélités à la ratatouille niçoise, car la ratatouille libanaise casse tout autant la baraque. Le principe est le même, puisque les légumes...

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Tags: tomates séchées, courgette, thym, carotte, oignon, végétarien, ail, pomme de terre, cannelle, huile d'olive, aubergine, poivre noir, sel de mer gris, vegan, végétalien, sans gluten, sans lait, sans oeuf

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18 juillet 2016

Curry d'aubergine

Ce curry d' aubergine est une recette que je réalise tous les étés ; il était temps que je vous en parle ! Tout au long de l'année, je la répète avec les légumes de saison. Elle est toute simple (ne vous laissez pas impressionner par le nombre d'ingrédients),...

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Tags: oignon, curcuma, ail, menthe, cannelle, huile d'olive, tomate, gingembre, aubergine, poivre noir, yaourt de soja, lait de coco, clou de girofle, cardamome, coriandre, cumin, fenugrec, sans gluten, sans lait, sans oeuf

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4 juillet 2016

Fondant à l'amande et aux fruits rouges

Nous cuisinons assez peu les fraises et les framboises du jardin, car c'est bien sûr crues et nature que nous les préférons, et parfois mixées en smoothie ou en lassi. Mais ces derniers jours, nous en avons récolté tellement que j'ai eu envie de les cuisiner...

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Tags: lait de soja, végétarien, huile d'olive, poudre à lever, vanille, fécule de maïs, fraise, framboise, sel de mer gris, vegan, végétalien, farine d'épeautre, sans lait, sans oeuf, okara, sucre complet

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25 juin 2016

Purée de noix torréfiées à la vanille

Vous reste-t-il des noix de l'automne dernier ? Si c'est le cas, c'est le moment de les finir avant la prochaine saison. Ici, toutes les occasions sont bonnes pour en croquer. Le plus souvent, nous les mangeons telles quelles, généralement à l'apéro....

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Tags: végétarien, vanille, noix, sirop d'agave, vegan, végétalien, sans gluten, sans lait, sans oeuf