vegetalien - sainbiosis

10 juin 2016

Brioche à l'épeautre, à l'huile d'olive et à la vanille

Savez-vous que la farine d' épeautre est parfaite pour la boulange ? (Moins pour les crêpes, d'après mon expérience, mais ce n'est pas le sujet du jour.) Que la vanille et l' huile d'olive s'accordent incroyablement bien ? Que des graines de sésame grillées...

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Tags: lait de soja, végétarien, graines de sésame, huile d'olive, levain déshydraté, vanille, sel de mer gris, vegan, végétalien, farine d'épeautre, sans lait, sans oeuf, sucre complet

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24 mai 2016

Pancakes à la banane, au coco et à la vanille

En raison de notre grave addiction aux crêpes, pancakes et autres blinis et d'un taux de bananes trop mûres toujours très élevé chez nous, j'ai déjà testé de nombreuses recettes de pancakes à la banane. Souvent trop collants, ils ne s'étaient encore jamais...

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Tags: banane, végétarien, farine T80, lait de soja à la vanille, poudre à lever, vanille, sel de mer gris, huile de coco, vegan, végétalien, sans lait, sans oeuf, farine de coco

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20 mai 2016

Gâteau moelleux au chocolat

Après tous ces légumes de printemps, vous prendrez bien un peu de chocolat ? Ce gâteau moelleux au chocolat, nous l'avons préparé entre filles et en secret il y a quelque temps pour fêter l'anniversaire de monsieur sainbiosis. Les deux demoiselles n'étaient...

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Tags: végétarien, farine T80, huile d'olive, vanille, cacao en poudre, fécule de maïs, bicarbonate de soude, vinaigre de cidre, vegan, végétalien, sel de l'himalaya, sans lait, sans oeuf, sucre complet

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7 mai 2016

Asperges rôties au citron, pesto d'ail des ours

J'espère que vous passez un aussi beau week-end que nous, entre jardinage, grand ménage et grand tri de printemps (vive le minimalisme !), et sieste au soleil. Je passe en coup de vent pour vous donner la recette simplissime des asperges rôties . Nous...

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Tags: végétarien, huile d'olive, jus de citron, asperge verte, ail des ours, vegan, végétalien, sans gluten, cuisine sauvage, sans lait, sans oeuf, cinq baies

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26 avril 2016

Houmous de petits pois à l'ail des ours

Sept mois que je n'avais pas publié de recette de tartinade. Vous étiez inquiets, je le sais. Voici de quoi vous rassurer ! Pendant les vacances, nous avons ramassé quantité d' ail des ours en forêt. Nous avons préparé quelques bocaux de pesto que j'espère...

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Tags: végétarien, huile d'olive, petits pois, ail des ours, vegan, végétalien, sans gluten, cuisine sauvage, sel de l'himalaya, houmous, sans lait, sans oeuf

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16 avril 2016

Salade croquante de pourpier d'hiver, radis rose et pomme rouge, sauce amande-citron

Lorsque monsieur sainbiosis m'a demandé ce que je voulais pour mon anniversaire, je lui ai dit que je n'avais besoin de rien, sauf d'une nouvelle déco pour mon blog. Depuis le début de l'aventure, le décor était resté très, très basique (n'est pas webmaster...

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Tags: végétarien, graines de sésame, purée d'amande blanche, radis rose, jus de citron, céleri branche, vinaigre de cidre, sirop d'agave, coriandre, endive, vegan, végétalien, cru, sans gluten, sans lait, sans oeuf, pourpier d'hiver

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3 avril 2016

Soupe de poire aux fruits séchés et aux épices

Les fruits d'hiver n'ont pas encore laissé la place à ceux de printemps alors, en attendant les fruits rouges, j'use et j'abuse de nos amies les poires , car toute la famille sainbiosis les aiment d'amour. Nous les apprécions le plus souvent crues, mais...

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Tags: végétarien, laurier, cannelle, sucre blond de canne, poivre noir, poire, étoile de badiane, baie de goji, vin blanc, clou de girofle, cardamome, figue séchée, cerises séchées, vegan, végétalien, sans gluten, sans lait, sans oeuf

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20 mars 2016

Salade tiède de mâche, quinoa, betterave rôtie et pamplemousse

Je ne boude pas les salades en hiver (il était d'ailleurs grand temps que je vous parle de celle-ci, puisque ça y est, c'est le printemps !) loin de là, mais je les prépare souvent en une version tiède, qui me paraît plus adaptée à la saison et à ce dont...

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Tags: betterave, végétarien, ail, huile d'olive, graines de tournesol, quinoa, pamplemousse rose, mâche, Grenade, vegan, végétalien, sans gluten, sans lait, sans oeuf, cinq baies

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16 mars 2016

Chou-fleur croustillant à la tomate et au curcuma

Même si les princesses sainbiosis aiment le chou-fleur , je ne résiste jamais à l'envie de varier les recettes pour qu'elles ne s'en lassent pas - ni nous d'ailleurs. Celle-ci est inspirée de celle-là, et elle a fait un tabac. J'avais prévu de servir...

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Tags: chou-fleur, coulis de tomate, oignon, curcuma, végétarien, ail, huile d'olive, poivre noir, tamari, farine de pois chiche, huile de coco, vegan, végétalien, sans gluten, sans lait, sans oeuf

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1 mars 2016

Muffins très amande au gingembre confit

Oh, ces petits muffins bien dodus à l' amande et au gingembre confit ! Ils sont parfaits pour combler les petites faims, pour les goûters des petits et grands enfants qui aiment les épices, pour se faire plaisir tout en se faisant du bien, et aussi pour...

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Tags: banane, végétarien, lait d'amande, huile d'olive, purée d'amande blanche, gingembre, amande, bicarbonate de soude, vinaigre de cidre, vegan, végétalien, farine d'épeautre, sans lait, sans oeuf, okara, sucre complet