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vegetalien

28 août 2010

Pommes de terre au four persillées

Pommes de terre au four persillées

J'adore les pommes de terre, mais je ne sais pas très bien les cuisiner. Je me suis souvent essayée aux pommes de terre sautées, mais n'ai jamais été satisfaite du résultat : trop de matière grasse, pommes de terre trop cuites à l'extérieur et pas assez...

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Tags: persil, végétarien, ail, pomme de terre, huile d'olive, margarine, fleur de sel, végétalien

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25 août 2010

Confiture de quetsches

Confiture de quetsches

Vous vous rappelez certainement que j'avais prévu de faire des confitures cet été. Ça y est, les premiers pots sont entreposés dans le cellier ! Je n'ai pas une grande habitude de la préparation des confitures, probablement parce que je n'en consomme...

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Tags: végétarien, sucre blond de canne, jus de citron, quetsche, végétalien

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19 août 2010

Infusion à la menthe et au citron

Infusion à la menthe et au citron

Vous l'avez compris, nous avons beaucoup de menthe à écouler avant la fin de l'été. Et, comme nous avons la chance de profiter d'un bel été cette année, j'ai une excuse pour préparer plein de boissons rafraîchissantes. Nous en avons toujours plusieurs...

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Tags: citron, végétarien, menthe, sucre blond de canne, infusion, sirop de sucre de canne, végétalien

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13 août 2010

Sirop de menthe

Sirop de menthe

Il y a quelques jours, ma petite princesse et son papa se sont lancés dans la confection de sirop de menthe. Ils sont allés acheter un très gros sac de sucre blond de canne bio (pour que l'on puisse faire des confitures, aussi), ont cueilli un très gros...

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Tags: végétarien, menthe, sucre blond de canne, végétalien

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26 juillet 2010

Petits flans au citron

Petits flans au citron

Je continue ma série de petits flans... Aujourd'hui, ce sont des flans au citron et, je vous préviens tout de suite, il faut aimer le citron pour les apprécier, car ils sont très forts en goût et très peu sucrés. Moi, j'adore ! Il s'agit encore une fois...

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Tags: flan, fécule de pomme de terre, lait de soja, zeste de citron, végétarien, sucre blond de canne, jus de citron, végétalien, sans gluten

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17 juin 2010

Crumble aux cerises

Crumble aux cerises

Cette année encore, notre cerisier nous a gâtés. A la récolte miraculeuse se sont ajoutées les cerises de notre panier bio, si bien que le congélateur est plein de cerises pour les clafoutis de l'hiver. La météo, responsable de la livraison tardive des...

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Tags: cerises, végétarien, farine T80, huile d'olive, sucre blond de canne, végétalien

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