sainbiosis

2 octobre 2016

Petits flans très amande

Que diriez-vous d'un petit dessert vite fait bien fait pour vous remettre de la capitulation de l'été ? Cela faisait bien longtemps que je n'avais pas réalisé d'entremets, et l'agar-agar se morfondait dans sa boîte, alors que j'adore les desserts en petits...

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Tags: végétarien, crème d'amande, lait d'amande, agar-agar, fécule de maïs, sirop d'agave, vegan, végétalien, sans gluten, extrait d'amande amère, sans lait, sans oeuf

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6 janvier 2015

Mousse au chocolat noir (à l'avocat)

Il y a quatre ans, déjà (déjà !), je vous offrais une recette de mousse au chocolat pour vous souhaiter la bonne année. Je remets donc ça avec une recette encore plus bizarre originale. La gourmandise de cette année n'est pas cuite mais presque entièrement...

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Tags: lait de riz, végétarien, vanille, cacao en poudre, avocat, sirop d'érable, végétalien, sans gluten, sel de l'himalaya

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25 juillet 2014

Mousse d'abricot à l'amande

Les quelques jours qui précèdent les vacances sont toujours bien remplis côté cuisine, avec l'objectif de vider le réfrigérateur avant de partir. Cette semaine, il nous restait du tofu soyeux et plein de fruits, dont des abricots pas assez sucrés pour...

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Tags: tofu soyeux, végétarien, purée d'amande blanche, sirop d'érable, abricot, végétalien, sans gluten

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21 avril 2014

Riz au lait de coco vanillé

Pour conclure cette série très coco , un riz au lait de coco parfumé à la vanille qui embaumera votre chez-vous le temps de la cuisson. Le riz au lait est le genre de dessert parfait lorsqu'on a des invités, qui cuit pendant l'apéro et l'entrée et refroidit...

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Tags: végétarien, lait de coco, sucre de coco, végétalien, riz long blanc, sans gluten

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12 avril 2013

Pudding à la carotte, à la pomme, aux raisins secs et à la pistache

Il n'y a pas que dans le carrot cake que l'on peut glisser des carottes à l'heure du dessert. Dans un pudding d'inspiration asiatique, ça marche aussi ! Et puis c'est facile, rapide, vide-placard, parfait donc pour un week-end et/ou le grand nettoyage...

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Tags: carotte, lait de riz, végétarien, cannelle, rapadura, pomme, raisins secs, cardamome, crème de riz, végétalien

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22 mars 2013

Petites crèmes aux dattes, à l'amande et à la fleur d'oranger

Je crois que je n'ai jamais été aussi rapide à tester une recette qui me faisait de l'oeil. Dès que j'ai vu ces petites crèmes chez Florence, j'ai su que j'allais les faire très vite. (Bon, en vrai, c'est ce que je me dis à chaque fois que je vois une...

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Tags: végétarien, lait d'amande, eau de fleur d'oranger, fécule de maïs, datte, vegan, végétalien, sans gluten, sans lait, sans oeuf

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20 janvier 2013

Crème mousseuse au kaki, à l'orange et aux dattes

Avec toute cette neige, tout ce froid, et en prime le soleil aux abonnés absents, il faut se faire plaisir et se faire du bien à table. Mais, ces derniers temps, il arrive que parfois je manque d'inspiration quand arrive l'heure du dessert. La faute à...

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Tags: tofu soyeux, végétarien, orange, kaki, datte, vegan, végétalien, sans gluten, sans lait, sans oeuf

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3 décembre 2012

Panna cotta à l'amande, à la vanille et à la fleur d'oranger

Comme promis, voici une petite douceur pour changer de tous les plats salés que je vous ai proposés récemment. Une petite douceur, oui, mais pas n'importe laquelle : une panna cotta toute végétale, dans laquelle les saveurs de l'amande, de la vanille...

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Tags: végétarien, crème d'amande, lait d'amande, agar-agar, eau de fleur d'oranger, vanille, sirop d'agave, végétalien, sans gluten

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19 octobre 2012

Semoule au lait de riz et à la vanille

S'il y a bien un dessert que la grande princesse sainbiosis adoooOOOooore depuis toujours, c'est celui-ci : la semoule au lait végétal encore tiède. Et j'avoue que je n'y suis moi-même pas totalement indifférente. C'est un dessert tellement pratique et...

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Tags: lait de riz, végétarien, rapadura, vanille, semoule complète de blé dur, végétalien

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11 mars 2012

Petites crèmes au citron et au tofu soyeux

Si le tofu soyeux se retrouve systématiquement dans mon panier lorsque je fais les courses au magasin bio, je manque parfois d'inspiration pour l'utiliser. Il y a quelque temps, au gré de mes pérégrinations sur internet, j'ai repéré plusieurs recettes...

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Tags: citron, tofu soyeux, végétarien, purée d'amande blanche, fécule de maïs, sirop d'agave, végétalien, sans gluten