olive noire - sainbiosis

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olive noire

23 mai 2015

Tapenade (végétale) d'olives noires à l'origan

Tapenade (végétale) d'olives noires à l'origan

Aujourd'hui, un grand classique de la cuisine, mais en version végétale bien sûr ! Je n'ai jamais été très fan des anchois, il n'est donc pas étonnant que cette version me plaise infiniment plus que l'originale, n'en déplaise aux puristes. Le reste des...

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Tags: olive noire, végétarien, ail, huile d'olive, jus de citron, vinaigre balsamique, câpres, vegan, végétalien, cru, sans gluten, origan

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21 février 2014

Sugo alla puttanesca

Sugo alla puttanesca

Sauce à la putain. Une sauce pour les pâtes, spécialité de l'île d'Ischia, au large de Naples, qui a conquis toute la péninsule. Si l'origine de son nom semble faire l'objet de tous les fantasmes, je retiendrai surtout qu'elle est délicieusement savoureuse...

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Tags: olive noire, persil, végétarien, ail, huile d'olive, tomate, vinaigre balsamique, oignon jaune, câpres, végétalien

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11 octobre 2013

Salade grecque végétale

Salade grecque végétale

Le week-end dernier, les princesses sainbiosis m'ont rapporté du jardin de belles tomates bien mûres. Les feuilles des plants de tomates ne sont plus les splendeurs qu'elles ont été cet été, mais les tomates continuent obstinément à mûrir et nous devrions...

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Tags: olive noire, thym, végétarien, huile d'olive, poivre blanc, jus de citron, tomate, échalote, câpres, concombre, végétalien

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29 mars 2012

Cake aux deux olives

Cake aux deux olives

Rien de tel qu'un cake salé pour le week-end, dès que les beaux jours arrivent. Entre les déjeuners en terrasse, les apéros qui s'éternisent et les copains qui passent, le cake salé est toujours très vite terminé. Et celui-ci, avec son huile d'olive et...

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Tags: olive noire, lait d'avoine, végétarien, farine T80, huile d'olive, oeuf, poudre à lever, farine de maïs, emmental, olive verte

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12 juillet 2011

Fougasse aux tomates séchées, aux olives noires et au romarin

Fougasse aux tomates séchées, aux olives noires et au romarin

Une toute dernière recette avant que le blog ne soit officiellement en looooooooonnnnnnnnngues vacances, tout comme moi ! Une recette estivale, mais que je referai volontiers lorsque le temps sera moins clément, pour me rappeler le bon goût de l'été....

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Tags: tomates séchées, olive noire, huile d'olive, romarin, farine T65, levure de boulanger, sel gris de guérande

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8 décembre 2010

Jack be little au quinoa

Jack be little au quinoa

A l'arrivée du panier de notre amap, cette semaine-là, je fus un peu prise au dépourvu. Je n'avais jamais vu ces courges, ignorais leur nom, et me demandais si , vu leur taille, il ne s'agissait tout simplement pas d'une variété décorative. Après quelques...

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Tags: olive noire, parmesan, jack be little, quinoa

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5 juillet 2010

Taboulé de chou-fleur aux tomates cerises, aux radis roses et aux olives noires

Taboulé de chou-fleur aux tomates cerises, aux radis roses et aux olives noires

Cette recette a fait le tour de la blogosphère culinaire et m'a beaucoup intriguée. Vous ne raffolez pas du chou-fleur ? Ne partez pas : le résultat est délicieux, croquant, rafraîchissant, à déguster seul ou en accompagnement de grillades ! Le goût du...

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Tags: citron, chou-fleur, ciboulette, estragon, olive noire, persil, sauge, taboulé, thym, tomate cerise, pignons de pin, radis rose

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