cuisine sauvage - sainbiosis

750 grammes

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Publicité

cuisine sauvage

1 septembre 2013

Soupe de lamier blanc

Soupe de lamier blanc

Lamium album. Lamier blanc, ortie blanche, ortie morte, ortie folle, ortie molle, herbe archangélique, archangélique, marachemin. Une plante commune, parfois même envahissante, qui se différencie de l'ortie par l'absence de pouvoir urticant (d'où ses...

Posté par sainbiosis à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétarien, ail, pomme de terre, poivre blanc, lait d'épeautre, vegan, lamier blanc, végétalien, cuisine sauvage

Partager cet article

Publicité

Publicité

2 juin 2013

Fougasse à l'ail des ours et aux graines de sésame ou de nigelle

Fougasse à l'ail des ours et aux graines de sésame ou de nigelle

Cette année, nous faisons une cure d' ail des ours . Après la maigre récolte du jardin, nous avons fait une cueillette miraculeuse il y a quelques jours en pleine forêt, avec laquelle j'ai à nouveau préparé du pesto dont j'ai garni cette fois mes premières...

Posté par sainbiosis à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétarien, graines de sésame, farine T80, huile d'olive, rapadura, jus de citron, levure de boulanger, ail des ours, sel de mer gris, graines de nigelle, vegan, végétalien, cuisine sauvage

Partager cet article

15 mai 2013

Gelée de fleurs de lilas

Gelée de fleurs de lilas

La recette était sur ma to-do list depuis si longtemps que, dans mon enthousiasme à la réaliser enfin, j'en ai préparé dix pots. Pour se lancer dans la préparation de la gelée de fleurs de lilas, tout comme dans celle de la gelée de fleurs de pissenlit,...

Posté par sainbiosis à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétarien, agar-agar, sucre blond de canne, fleur de lilas, vegan, végétalien, sans gluten, cuisine sauvage

Partager cet article

9 mai 2013

Risotto à la courgette, aux pignons de pin et au pesto d'ail des ours

Risotto à la courgette, aux pignons de pin et au pesto d'ail des ours

L'année dernière, monsieur sainbiosis a planté de l'ail des ours dans notre jardin et, cette année, nous avons fait notre première récolte. Les quelques feuilles ont fini dans un tout simple mais délicieux pesto, qui a accompagné les premières courgettes...

Posté par sainbiosis à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, végétarien, huile d'olive, pignons de pin, jus de citron, oignon blanc, bouillon cube de légumes, vin blanc, ail des ours, riz arborio, vegan, végétalien, sans gluten, cuisine sauvage

Partager cet article

27 avril 2013

Crème de noix de cajou à l'ail des ours

Crème de noix de cajou à l'ail des ours

Prenez de belles noix de cajou. Mettez-les à tremper toute une nuit. Égouttez-les et mixez-les. Alors, comme par magie, vous obtiendrez une sauce onctueuse et crémeuse à souhait, qui peut servir de base à de nombreuses préparations. Ici, une crème passe-partout...

Posté par sainbiosis à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de cajou, végétarien, poivre blanc, lait de coco, échalote, ail des ours, vegan, végétalien, sans gluten, cuisine sauvage

Partager cet article

Publicité

Publicité

29 janvier 2013

Salade de champignons de Paris à l'ail des ours

Salade de champignons de Paris à l'ail des ours

Pour ce soir, une salade ultra rapide pour faire le plein de fraîcheur : des lamelles de champignons un peu croquantes, une sauce onctueuse qui les nappe généreusement... Prévoyez du bon pain de campagne pour saucer ! Bon, soit dit en passant, je sais...

Posté par sainbiosis à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétarien, poivre blanc, champignons de paris, yaourt de soja, moutarde à l'ancienne, ail des ours, vegan, végétalien, sans gluten, cuisine sauvage, sans lait, sans oeuf

Partager cet article

12 juillet 2012

Soupe froide de tomates rôties à l'ail des ours

Soupe froide de tomates rôties à l'ail des ours

Avant de vous abandonner pour quelques semaines de repos, laissez-moi partager avec vous cette délicieuse soupe froide aux tomates rôties, aromatisée à l'ail des ours. Une merveille de simplicité et de fraîcheur, idéale pour nos chaudes soirées d'été......

Posté par sainbiosis à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétarien, huile d'olive, tomate, poivre noir, ail des ours, vegan, végétalien, sans gluten, cuisine sauvage

Partager cet article

28 avril 2011

Frittata à l'ail des ours

Frittata à l'ail des ours

Même sans trop se fatiguer (parce que c'est toujours les vacances, voyez-vous), on peut faire des merveilles en cuisine. Arrivés chez belle-maman et beau-papa avec des oeufs en pagaille, du fromage de chèvre en veux-tu en voilà, et un beau bouquet d'ail...

Posté par sainbiosis à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage de chèvre, végétarien, oeuf, lait d'épeautre, ail des ours, cuisine sauvage

Partager cet article

Publicité

Publicité

<< < 1 2

Publicité

Publicité