Cette recette est extraite du livre Quinoa de Clea qui, comme son nom l'indique, est une mine d'idées pour cuisiner le... quinoa. Le quinoa sous forme de graines, de farine, de crème, de lait, le quinoa en flocons, germé et même soufflé. J'ai déjà réalisé...

Trois betteraves crues s'ennuyaient dans notre réfrigérateur. Deux d'entre elles ont fini cuites, en salade, saupoudrées de germe de blé et de levure de bière. Pour faire un sort à la troisième, je me suis inspirée de cette recette publiée quelques jours...