Plus jeune, j'adorais les crèmes au chocolat industrielles. Maintenant que je sais lire les étiquettes, je les évite comme la peste. Mais cela ne m'empêche pas de garder toujours en mémoire leur goût addictif et leur fondant en bouche. La préparation...

J'ai définitivement abandonné l'idée de préparer les aubergines sautées, la quantité d'huile nécessaire étant vraiment trop effrayante. A la place, je privilégie une cuisson vapeur ou une cuisson dans du lait végétal ou un bouillon, qui rendent l'aubergine...