panais - sainbiosis

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panais

19 janvier 2014

Velouté de panais à la bergamote et à la cacahuète

Velouté de panais à la bergamote et à la cacahuète

Je suis faible, je n'ai pas pu résister aux propositions indécentes d'Hélène. Vous voyez, quand je lis citron , gingembre, cacahuète , mon petit coeur fait boum et je file en cuisine. J'ai zappé le gingembre parce que je n'en avais plus et que nous ne...

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Tags: lait de riz, végétarien, panais, végétalien, bergamote, purée de cacahuète

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22 novembre 2013

Velouté de panais rôti à la pomme

Velouté de panais rôti à la pomme

Avec le froid qu'il fait et toute cette neige qui tombe, je ne peux raisonnablement pas vous abandonner pour le week-end sans un petit velouté qui saura vous réchauffer, en plus de satisfaire les papilles des becs sucrés. Oui, sucrés, car cette soupe...

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Tags: lait de riz, végétarien, ail, pomme de terre, huile d'olive, poivre blanc, pomme, oignon blanc, poireau, panais, noisette, vegan, végétalien

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30 novembre 2011

Velouté de panais à l'ortie

Velouté de panais à l'ortie

Sur une idée de Valérie Cupillard (l'association du panais à l'ortie dans son livre Légumes Bio mode d'emploi), j'ai improvisé pour obtenir un simplissime velouté tout doux de panais. Nous sommes des inconditionnels des soupes et bouillons à l'heure du...

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Tags: lait de soja, ortie, panais

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