12 février 2011

Croquettes de chou vert frisé

Je trouve très difficile de tenir tout l'hiver avec des choux chaque semaine, car je dois dire que je n'en raffole pas lorsqu'ils ne sont pas un minimum apprêtés. Après le chou vert frisé de début février, je pensais être tranquille pour quelque temps. Que nenni ! La semaine suivante, je me suis retrouvée avec trois nouveaux choux verts frisés sur les bras (trois !). J'ai trouvé l'inspiration chez Laurie, avec sa recette de croquettes japonaises. Mes trois choux sont passés à la casserole. Résultat : cinquante croquettes (cinquante... [Lire la suite]