06 février 2011

Tarte à la courge delicata et aux noix

Quel magnifique temps nous avons eu ce week-end ! Du coup, je n'ai pas passé beaucoup de temps en cuisine ou, du moins, pas autant que d'habitude. A la place, nous nous sommes baladés, avons joué dans le jardin, nous sommes reposés. J'ai encore un stock de courges impressionnant, et suis incapable de mettre un nom sur chacune d'entre elles. Je les adore car elles s'accommodent décidément de toutes les préparations : veloutés, gâteaux, farcis, tartes salées ou sucrées. Toutes différentes, toutes délicieuses. Celle-ci, la courge... [Lire la suite]