shoyu - sainbiosis

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shoyu

4 février 2014

Salade à l'avocat, au millet et à la grenade, sauce au kaki

Salade à l'avocat, au millet et à la grenade, sauce au kaki

Vous avez un peu abusé côté crêpes le week-end dernier ? Pas de panique, préparez-vous vite une belle salade gourmande, pleeeiiine de bonnes choses, et il n'y paraîtra plus. De la laitue et des pignons de pins croquants, du millet riche en protéines,...

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Tags: végétarien, ail, huile d'olive, poivre blanc, pignons de pin, jus de citron, avocat, vinaigre de cidre, kaki, shoyu, millet, laitue, Grenade, acérola, végétalien, graines de chanvre

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30 mai 2013

Salade de concombre au sésame

Salade de concombre au sésame

Le concombre nouveau est arrivé ! Et, avec lui, les salades fraîches et croquantes, synonymes de déjeuners sur l'herbe et de barbecues endiablés. Comment ça, je m'égare ?!? Ce ne sont pas quelques gouttes de pluie qui vont venir à bout de ma bonne humeur...

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Tags: huile de sésame, végétarien, graines de sésame, assaisonnement au riz complet, shoyu, concombre, végétalien

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8 janvier 2013

Tartelettes aux champignons de Paris et au petit épeautre

Tartelettes aux champignons de Paris et au petit épeautre

Le petit épeautre , ou engrain , ne doit pas être confondu avec le grand épeautre ou épeautre. Le petit épeautre, cultivé depuis plus de dix mille ans et n'ayant subi aucune sélection variétale, est l'ancêtre des céréales d'aujourd'hui. Il a été abandonné...

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Tags: végétarien, huile d'olive, champignons de paris, shoyu, farine de petit épeautre T150, vegan, végétalien, sans lait, sans oeuf, crème de soja lactofermenté

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6 décembre 2012

Carottes et navets au jus de pomme et au gingembre, riz au pavot

Carottes et navets au jus de pomme et au gingembre, riz au pavot

L'idée m'est venue en traînant par là... Je n'aime pas les abats et je ne mange presque plus de viande, et pourtant le blog de cette carnassière me plaît : son style, ses photos, les images et les saveurs qui souvent me ramènent loin en arrière. Il m'inspire,...

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Tags: ciboulette, carotte, ail, graines de sésame, gingembre, assaisonnement au riz complet, riz thaï, navet, graines de pavot, oignon jaune, shoyu, jus de pomme

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10 février 2012

Wok de légumes d'hiver au tofu fumé

Wok de légumes d'hiver au tofu fumé

Ce que nous aimons dans la cuisine asiatique comme dans toutes les cuisines, c'est l'existence de plats de tous les jours qui se préparent en un rien de temps et qui, pour autant, sont délicieux. Les plats recensés sur ce blog sont d'ailleurs des plats...

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Tags: carotte, nouilles chinoises, tofu fumé, végétarien, ail, huile d'olive, jus de citron, gingembre, fécule de maïs, assaisonnement au riz complet, navet, shoyu, végétalien

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27 novembre 2011

Poêlée de feuilles de blette au tofu parfumé

Poêlée de feuilles de blette au tofu parfumé

Il y a quelques années, j'étais désemparée face à un bouquet de blettes. D'ailleurs, je n'en achetais jamais, car j'aurais été bien en peine de les apprêter en un plat convenable. Aujourd'hui, les idées ne manquent pas : risotto, matefaim, croquettes,...

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Tags: graines de sésame, miel, assaisonnement au riz complet, riz thaï, tofu, blette, shoyu

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