sel de mer gris - sainbiosis

5 septembre 2018

Tzatziki aux herbes

Avant, le tzatziki que je connaissais était un mélange un peu fade de concombre, de yaourt, et de quelques feuilles de menthe ou de persil. Je n'aimais pas trop le concombre, encore moins le yaourt, et pas du tout le persil. Bref, avant, je détestais...

Posté par sainbiosis à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, ciboulette, persil, végétarien, ail, menthe, huile d'olive, poivre noir, yaourt de soja, sel de mer gris, concombre, vegan, végétalien, sans gluten, sans lait, sans oeuf, pimprenelle

Partager cet article

3 mars 2018

Velouté de pois cassés, carotte, gingembre et miso blanc

Ombres et lumière d'hiver Pendant les longs mois d'hibernation, je prépare tous les week-ends une soupe en grande quantité qui nous permettra de tenir plusieurs soirs de la semaine à venir (n'hésitez pas à diviser les quantités par deux si vous n'avez...

Posté par sainbiosis à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, lait de riz, végétarien, ail, laurier, graines de sésame, gingembre, yaourt de soja, pois cassés, oignon jaune, algue kombu, roquette, sel de mer gris, alfalfa, huile de coco, vegan, végétalien, sans gluten, miso blanc, sans lait

Partager cet article

28 juillet 2016

Ratatouille libanaise

A la maison, nous sommes quatre. Et il y a quatre accros à la ratatouille . Cet été, nous avons fait quelques infidélités à la ratatouille niçoise, car la ratatouille libanaise casse tout autant la baraque. Le principe est le même, puisque les légumes...

Posté par sainbiosis à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates séchées, courgette, thym, carotte, oignon, végétarien, ail, pomme de terre, cannelle, huile d'olive, aubergine, poivre noir, sel de mer gris, vegan, végétalien, sans gluten, sans lait, sans oeuf

Partager cet article

4 juillet 2016

Fondant à l'amande et aux fruits rouges

Nous cuisinons assez peu les fraises et les framboises du jardin, car c'est bien sûr crues et nature que nous les préférons, et parfois mixées en smoothie ou en lassi. Mais ces derniers jours, nous en avons récolté tellement que j'ai eu envie de les cuisiner...

Posté par sainbiosis à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de soja, végétarien, huile d'olive, poudre à lever, vanille, fécule de maïs, fraise, framboise, sel de mer gris, vegan, végétalien, farine d'épeautre, sans lait, sans oeuf, okara, sucre complet

Partager cet article

10 juin 2016

Brioche à l'épeautre, à l'huile d'olive et à la vanille

Savez-vous que la farine d' épeautre est parfaite pour la boulange ? (Moins pour les crêpes, d'après mon expérience, mais ce n'est pas le sujet du jour.) Que la vanille et l' huile d'olive s'accordent incroyablement bien ? Que des graines de sésame grillées...

Posté par sainbiosis à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de soja, végétarien, graines de sésame, huile d'olive, levain déshydraté, vanille, sel de mer gris, vegan, végétalien, farine d'épeautre, sans lait, sans oeuf, sucre complet

Partager cet article

24 mai 2016

Pancakes à la banane, au coco et à la vanille

En raison de notre grave addiction aux crêpes, pancakes et autres blinis et d'un taux de bananes trop mûres toujours très élevé chez nous, j'ai déjà testé de nombreuses recettes de pancakes à la banane. Souvent trop collants, ils ne s'étaient encore jamais...

Posté par sainbiosis à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, végétarien, farine T80, lait de soja à la vanille, poudre à lever, vanille, sel de mer gris, huile de coco, vegan, végétalien, sans lait, sans oeuf, farine de coco

Partager cet article

7 février 2016

Baghrir (crêpes mille trous), sirop à la fleur d'oranger et à la cannelle

La Chandeleur est arrivée sans prévenir, nous avons juste eu le temps de préparer notre pâte à crêpes habituelle en rentrant du boulot, pour le plus grand bonheur des deux princesses sainbiosis. (Se lasseront-elles un jour des crêpes ? Rien n'est moins...

Posté par sainbiosis à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétarien, farine T80, sucre blond de canne, poudre à lever, levure de boulanger, sel de mer gris, semoule complète de blé dur, vegan, végétalien, sans lait, sans oeuf

Partager cet article

14 janvier 2015

Banana bread au cacao et à l'amande

J'aurais voulu revenir ici plus tôt, mais j'avoue que les événements de la semaine dernière en France m'ont laissée sans voix et sans mots. Depuis, j'ai besoin de réconfort et tente de me consoler avec de petites douceurs, comme ces mini banana breads...

Posté par sainbiosis à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, lait de riz, végétarien, poudre à lever, rapadura, sucre glace, cacao en poudre, sel de mer gris, Grenade, végétalien, farine d'épeautre, purée d'amande complète

Partager cet article

18 avril 2014

Pain à la noix de coco

Pour celles et ceux, okara sur les bras après avoir préparé mon lait de coco à la vanille, qui trépignent d'impatience derrière leur écran en attendant la recette pour pouvoir l'utiliser enfin, voici un moyen tout simple, et néanmoins délicieux, de s'en...

Posté par sainbiosis à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétarien, farine T80, jus de citron, levain déshydraté, vanille, noix de coco, sel de mer gris, datte, vegan, sucre de coco, végétalien, okara

Partager cet article

28 février 2014

Variations autour du gomasio (ou gomashio)

De gauche à droite et de haut en bas :Gomasio au sésame noir ( l e préféré de la grande princesse sainbiosis )Gomasio à l' ail des ours ( l e préféré de la petite princesse sainbiosis )Gomasio à l' ortie Gomasio nature Gomasio au curcuma et poivre noir...

Posté par sainbiosis à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curcuma, végétarien, graines de sésame, poivre noir, algues en paillettes, ail des ours, ortie, sel de mer gris, graines de sésame noir, végétalien