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sainbiosis
rapadura
19 juin 2015

Clafoutis aux fruits rouges et à l'amande

Clafoutis aux fruits rouges et à l'amande
La saison des fruits rouges bat son plein et, chaque jour, nous faisons une orgie de cerises , fraises et framboises du jardin. Il y a aussi quelques grappes de groseilles , un peu de cassis et de timides amélanches . Si seulement ces quelques semaines...
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15 mars 2015

Muffins aux pois chiches, à l'orange et à l'amande

Muffins aux pois chiches, à l'orange et à l'amande
J'aime beaucoup la créativité culinaire de Melle Pigut, que je suis depuis ses débuts. J'ai déjà testé avec succès plusieurs de ses recettes - dont ces délicieux biscuits - alors quand j'ai vu celle du gâteau orange-amande à la farine de pois chiche,...
14 janvier 2015

Banana bread au cacao et à l'amande

Banana bread au cacao et à l'amande
J'aurais voulu revenir ici plus tôt, mais j'avoue que les événements de la semaine dernière en France m'ont laissée sans voix et sans mots. Depuis, j'ai besoin de réconfort et tente de me consoler avec de petites douceurs, comme ces mini banana breads...
28 octobre 2014

Crème de châtaigne à la vanille

Crème de châtaigne à la vanille
Avec le temps, beau et doux, que nous avons eu en septembre et en octobre, c'est à peine si je me suis rendu compte que c'était le moment d'aller ramasser les châtaignes . J'avais la ferme intention de préparer ma première crème de châtaigne et il n'était...
28 mai 2014

Pancakes végétaux

Pancakes végétaux
C'est le week-end ! Du moins, pour ce qui me concerne, puisque monsieur sainbiosis et nos deux princesses iront travailler ce vendredi. Et, ce qui est chouette le week-end, c'est de prendre le temps de préparer des petits déjeuners qui changent de l'ordinaire....
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21 mars 2014

Crème d'endive à l'échalote et à la ciboulette

Crème d'endive à l'échalote et à la ciboulette
Voici une petite douceur pour fêter mon retour. Endive ? Douceur ? Je vous entends d'ici : Mais qu'est-ce qu'elle nous chante là ? Ne partez pas ! Rappelez-vous, l' endive cuite peut devenir très présentable pour ceux - dont je suis - qui ont tendance...
1 février 2014

Crêpe aux pommes (au four)

Crêpe aux pommes (au four)
Demain, c'est la Chandeleur ! Depuis deux jours, je fais des tests de crêpe épaisse au four. Comment ? Tout simplement e n utilisant ma recette habituelle de pâte à crêpes, à laquelle j'ajoute un peu de sucre avant de la faire cuire au four avec plein...
4 janvier 2014

Coleslaw vietnamien

Coleslaw vietnamien
Il y a à peine quelques semaines, je vous ai proposé un coleslaw au tofu soyeux. C'est complètement par hasard que j'en ai préparé un autre cette semaine, bien différent du premier puisque ses saveurs vous feront voyager jusqu'en Asie. Je cherchais depuis...
8 novembre 2013

Banana bread végétal aux amandes et au chocolat

Banana bread végétal aux amandes et au chocolat
... pour l' anniversaire de notre grande princesse sainbiosis . Des recettes de banana breads, il y en avait déjà sur le blog : des mini banana breads aux baies de goji et d'autres au cacao dont j'ai d'ailleurs un souvenir ému. M ais ils n'étaient pas...
1 octobre 2013

Tartelettes à la figue et à l'amande

Tartelettes à la figue et à l'amande
Hmmm, les figues fraîches ... Il y a quelques années encore, je n'aimais pas du tout leur texture, avec tous ces petits grains croquants qui se mêlaient à la chair fondante. Depuis, je les apprivoise doucement, les découvrant à chaque saison un peu plus....
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