30 janvier 2015

Pumpkin pie smoothie

Voilà ce qui arrive lorsqu'on passe son temps sur des blogs de cuisine américains : on devient obsédé-e par la pumkin pie, cette tarte à la courge et aux épices traditionnellement servie à Thanksgiving et à Noël. Et quand on passe son temps sur des blogs de cuisine américains healthy, on est vite dans l'incapacité de penser à autre chose qu'au pumpkin pie smoothie - entendez une boisson réconfortante à base de courge et d'épices. Le potiron est riche en antioxydants, notamment en bêta-carotène qui lui donne sa jolie couleur et qui... [Lire la suite]

30 décembre 2011

Soupe de potiron rôti au miel et à la cannelle

Pour terminer l'année 2011 en douceur, je vous propose une soupe savoureuse de potiron préalablement rôti au four avec du miel et de la cannelle. Nous l'avons accompagnée de feta et de persil mais, comme d'habitude, variez selon vos goûts et le contenu de votre réfrigérateur. Je vous souhaite une belle fin d'année, et vous donne rendez-vous l'année prochaine ! Soupe au potiron rôti au miel et à la cannelle - sans oeuf, sans gluten(pour 6 personnes) 1 beau morceau de potiron (environ 2 kg)3 cs d'huile d'olive1 cs de miel1 cc de... [Lire la suite]