11 décembre 2014

Velouté de potimarron à la châtaigne et à l'avoine

Bonjour les amis ! Après l'apéro qui aura mis tout le monde en appétit (à condition de n'avoir pas vu trop grand comme c'est parfois le cas - réfrénez-vous !), il est temps de commencer le repas. Ne vous attendez surtout pas à un menu gargantuesque (il y aura juste une entrée, un plat, et un dessert), ni à des plats foufous (moi, pendant les fêtes, j'ai envie d'avoir du temps à passer avec ma famille), ni à un dessert qui en jette (la déco de la bûche de Noël m'intimide encore trop). En revanche, attendez-vous à de belles saveurs,... [Lire la suite]

30 novembre 2012

Potimarron rôti aux épices et à la mélasse

Cela faisait bien longtemps que je voulais goûter au potimarron rôti. Après avoir bavé rêvé devant des dizaines de photos sur la blogomiam, c'est enfin chose faite. Ainsi préparé, le potimarron est doux et fondant. Servez-le avec du riz complet et une belle salade verte. Écrasez-le avec des pommes de terre cuites à la vapeur. Mixez-le avec une crème ou un lait végétal (comme ici) pour obtenir une soupe réconfortante. Coupez-le en gros dés dans une salade complète. Bref, faites-lui sa fête ! Et aussi, pensez à varier les épices en... [Lire la suite]
13 octobre 2012

Risotto au potimarron

J'espère que vous profitez de ce beau week-end et que vous avez pu, comme nous, déjeuner en terrasse aujourd'hui. Quel bonheur de passer un peu de temps au soleil, même pâle ! Pour garder de la couleur dans l'assiette, je vous présente la toute dernière réalisation de monsieur sainbiosis, un risotto au potimarron - fameux - qui a officiellement ouvert la saison de la courge à la maison. En venant ici dans les prochains jours, vous prenez le risque de voir pas mal de recettes à base de potimarron, puisque nous en avons... [Lire la suite]
08 novembre 2010

Soupe au fenouil et au potimarron

Moi qui ai commencé ce blog en juin, je découvre seulement ces jours-ci la difficulté de prendre des photos en automne et en hiver. Lorsque je rentre du travail, il fait nuit et souvent, le week-end, c'est à peine si la lumière du jour me permet de faire des photos correctes. Je me demande comment font certaines blogueuses (oui, blogueuses ; les blogs culinaires tenus par des hommes ne sont tout de même pas légion) pour avoir de si belles photos... Je viens de voir la météo prévue pour cette semaine, et me dis que j'ai bien fait de... [Lire la suite]
Posté par sainbiosis à 21:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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