poire - sainbiosis

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poire

3 avril 2016

Soupe de poire aux fruits séchés et aux épices

Soupe de poire aux fruits séchés et aux épices

Les fruits d'hiver n'ont pas encore laissé la place à ceux de printemps alors, en attendant les fruits rouges, j'use et j'abuse de nos amies les poires , car toute la famille sainbiosis les aiment d'amour. Nous les apprécions le plus souvent crues, mais...

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Tags: végétarien, laurier, cannelle, sucre blond de canne, poivre noir, poire, étoile de badiane, baie de goji, vin blanc, clou de girofle, cardamome, figue séchée, cerises séchées, vegan, végétalien, sans gluten, sans lait, sans oeuf

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21 février 2015

Poires pochées au vin blanc et aux épices

Poires pochées au vin blanc et aux épices

Je le dis à chaque fois mais je suis une grande fan de poires pochées, et en prépare régulièrement. C'est un dessert rapide à cuisiner donc idéal quand on n'a que peu de temps, léger donc parfait pour clore un repas qui ne l'est pas, et assez classe pour...

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Tags: végétarien, cannelle, sucre blond de canne, gingembre, poivre noir, vanille, poire, vin blanc, cardamome, vegan, végétalien, sans gluten

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25 septembre 2013

Gâteau à la poire et au chocolat

Gâteau à la poire et au chocolat

Je ne dirais pas non ce soir à une petite tranche de ce gâteau. Mais hélas, les dernières miettes ont été englouties par les princesses sainbiosis dans la cour de l'école, hier après-midi. La grande princesse l'adore : elle ne raffole pas du kéfir mais...

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Tags: chocolat noir, végétarien, farine T80, huile d'olive, rapadura, poire, fécule de maïs, lait de noisette, bicarbonate de soude, vinaigre de cidre, végétalien

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27 décembre 2012

Marmelade de buttercup, poire, citron et cardamome

Marmelade de buttercup, poire, citron et cardamome

Ça vous dit, du soleil en bocal ? Ce n'est pas parce que c'est l'hiver que la production de confitures, gelées et marmelades faiblit à la maison. Au contraire, c'est l'occasion de changer des confitures aux fruits d'été (au demeurant délicieuses), de...

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Tags: végétarien, sucre blond de canne, poire, cardamome, citron jaune, buttercup, végétalien

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7 octobre 2012

Confiture de poires à la vanille

Confiture de poires à la vanille

Pour ma première confiture de poires, je n'ai pas voulu prendre trop de risques et j'ai testé une association gagnante à tous les coups - poire-vanille. Le résultat est délicat et presque caramélisé, avec le petit croquant irrésistible des graines de...

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Tags: végétarien, sucre blond de canne, jus de citron, vanille, poire, végétalien

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17 mars 2012

Poires pochées au thé noir

Poires pochées au thé noir

Ici, on aime beaucoup les poires pochées. C'est une manière délicate, légère et esthétique de clore un déjeuner copieux (ou un dîner léger). Parce qu'il est complètement impensable pour moi de terminer un repas sans une note sucrée ! Pour changer de la...

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Tags: rapadura, gingembre, vanille, poire, thé noir

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28 février 2012

Clafoutis aux poires et au chocolat

Clafoutis aux poires et au chocolat

Le rendu visuel n'est pas terrible, il faut le dire. En revanche, le résultat gustatif est... yummy! C'est un dessert bien de saison, dans lequel les poires juteuses font merveille. La crème d'amande en remplacement d'une partie du lait de ma recette...

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Tags: chocolat noir, lait de riz, végétarien, crème d'amande, oeuf, sucre blond de canne, poire, farine de riz complet

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26 janvier 2012

Tarte à la poire, au bleu de Gex et à la pistache

Tarte à la poire, au bleu de Gex et à la pistache

Lorsque je lui ai parlé de mon projet de tarte, monsieur sainbiosis s'est d'abord montré dubitatif. Lui : « Comment ? Des poires et du fromage sur une tarte ? En dessert alors ! » Moi : « Mais pas du tout : e n plat principal avec une bonne salade assaisonnée...

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Tags: farine T80, purée d'amande blanche, poire, pistache, yaourt de soja, bleu de gex

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31 octobre 2011

Mousse au chocolat sur lit de poire

Mousse au chocolat sur lit de poire

Pour clore un repas copieux, rien de tel qu'un petit dessert léger. Je vous laisse donc en compagnie de cette mousse au chocolat sur lit de poire, que vous prendrez soin de préparer la veille afin d'obtenir une mousse - justement. Préparée le jour même,...

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Tags: tofu soyeux, chocolat noir, lait de riz, végétarien, sucre blond de canne, poire, végétalien

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13 octobre 2011

Poires pochées à la verveine citronnelle et aux épices

Poires pochées à la verveine citronnelle et aux épices

Pas de long discours ce soir pour vous présenter la recette must have de l'hiver, j'ai nommé : les fruits pochés. J'ai adoré le doux parfum du sirop au miel, à la verveine citronnelle et aux épices qui s'est dégagé pendant la cuisson de ce dessert et...

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Tags: cannelle, miel, poivre noir, poire, clou de girofle, cardamome, graines d'anis, graines de fenouil, verveine citronnelle

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