okara - sainbiosis

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okara

4 juillet 2016

Fondant à l'amande et aux fruits rouges

Fondant à l'amande et aux fruits rouges

Nous cuisinons assez peu les fraises et les framboises du jardin, car c'est bien sûr crues et nature que nous les préférons, et parfois mixées en smoothie ou en lassi. Mais ces derniers jours, nous en avons récolté tellement que j'ai eu envie de les cuisiner...

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Tags: lait de soja, végétarien, huile d'olive, poudre à lever, vanille, fécule de maïs, fraise, framboise, sel de mer gris, vegan, végétalien, farine d'épeautre, sans lait, sans oeuf, okara, sucre complet

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1 mars 2016

Muffins très amande au gingembre confit

Muffins très amande au gingembre confit

Oh, ces petits muffins bien dodus à l' amande et au gingembre confit ! Ils sont parfaits pour combler les petites faims, pour les goûters des petits et grands enfants qui aiment les épices, pour se faire plaisir tout en se faisant du bien, et aussi pour...

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Tags: banane, végétarien, lait d'amande, huile d'olive, purée d'amande blanche, gingembre, amande, bicarbonate de soude, vinaigre de cidre, vegan, végétalien, farine d'épeautre, sans lait, sans oeuf, okara, sucre complet

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25 octobre 2014

Truffes à l'amande, aux dattes et à la caroube

Truffes à l'amande, aux dattes et à la caroube

Si vous me lisez depuis quelque temps, vous savez déjà que j'adore les petites choses à picorer du bout des doigts. Et plus c'est rond, meilleur c'est ! Dans ces jolies truffes, j'ai glissé l' okara (résidu composé d'amandes en poudre et d'eau obtenu...

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Tags: végétarien, amande, datte, caroube, vegan, végétalien, cru, sans gluten, sans lait, sans oeuf, okara

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18 avril 2014

Pain à la noix de coco

Pain à la noix de coco

Pour celles et ceux, okara sur les bras après avoir préparé mon lait de coco à la vanille, qui trépignent d'impatience derrière leur écran en attendant la recette pour pouvoir l'utiliser enfin, voici un moyen tout simple, et néanmoins délicieux, de s'en...

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Tags: végétarien, farine T80, jus de citron, levain déshydraté, vanille, noix de coco, sel de mer gris, datte, vegan, sucre de coco, végétalien, okara

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