25 septembre 2013

Gâteau à la poire et au chocolat

Je ne dirais pas non ce soir à une petite tranche de ce gâteau. Mais hélas, les dernières miettes ont été englouties par les princesses sainbiosis dans la cour de l'école, hier après-midi. La grande princesse l'adore : elle ne raffole pas du kéfir mais se damnerait pour des poires (je ne parle même pas du chocolat qui fait l'unanimité dans la maisonnée). Ce gâteau, préparé sur la même base que celui-ci, est tout simple à réaliser et je m'imagine bien le faire et le refaire les dimanches après-midis, en variant les farines et les... [Lire la suite]

25 juin 2013

Smoothie à la banane, à la noisette, aux graines de chia et au cacao

Rien de tel qu'un smoothie pour bien démarrer la journée. Le plus souvent, nul besoin de se lever aux aurores, c'est très rapide à préparer. Mais dès que j'ai un peu de temps devant moi, le week-end ou pendant les vacances, j'en profite pour essayer des recettes un peu plus longues, comme celle-ci, où il faut prendre son mal en patience le temps que la magie opère sur les graines de chia. Le résultat ? Une boisson légère, mousseuse, au bon goût de banane et de noisette et de cacao (normal, me direz-vous), fraîche puisque j'y avais... [Lire la suite]
Posté par sainbiosis à 21:00 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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31 janvier 2011

Crêpes à la noisette

En prévision de la Chandeleur, je vous livre la recette des crêpes saveur noisette que nous avons dégustées hier : il fallait bien la tester à l'avance pour être sûr du résultat ! Ces crêpes sans gluten sont une merveille de légèreté et de finesse, où la noisette est présente sans s'imposer. Accompagnez-les d'un peu de sucre ou de sirop d'agave pour ne rien perdre de cette saveur. Un peu de chocolat noir fondu mélangé à quelques cuillerées de lait de noisette ne devrait pas nuire non plus à la dégustation. Excellent début de... [Lire la suite]