lait d'amande - sainbiosis

29 janvier 2018

Cookies aux éclats de fève de cacao {concours inside}

Je n'ai pas été très inventive en cuisine ces derniers mois. Pas beaucoup de temps, pas beaucoup d'énergie, pas beaucoup d'inspiration, pas beaucoup d'envies. Alors, à la place, j'ai exploré mes livres de cuisine, qui prennent habituellement la poussière...

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Tags: végétarien, lait d'amande, farine de quinoa, poudre à lever, vanille, amande, farine de riz complet, bicarbonate de soude, raisins secs, lait de coco, huile de coco, vegan, sucre de coco, végétalien, sans gluten, sans lait, sans oeuf, farine de coco, fève de cacao

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2 octobre 2016

Petits flans très amande

Que diriez-vous d'un petit dessert vite fait bien fait pour vous remettre de la capitulation de l'été ? Cela faisait bien longtemps que je n'avais pas réalisé d'entremets, et l'agar-agar se morfondait dans sa boîte, alors que j'adore les desserts en petits...

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Tags: végétarien, crème d'amande, lait d'amande, agar-agar, fécule de maïs, sirop d'agave, vegan, végétalien, sans gluten, extrait d'amande amère, sans lait, sans oeuf

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1 mars 2016

Muffins très amande au gingembre confit

Oh, ces petits muffins bien dodus à l' amande et au gingembre confit ! Ils sont parfaits pour combler les petites faims, pour les goûters des petits et grands enfants qui aiment les épices, pour se faire plaisir tout en se faisant du bien, et aussi pour...

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Tags: banane, végétarien, lait d'amande, huile d'olive, purée d'amande blanche, gingembre, amande, bicarbonate de soude, vinaigre de cidre, vegan, végétalien, farine d'épeautre, sans lait, sans oeuf, okara, sucre complet

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24 janvier 2016

Variations autour du matcha latte

J'ai passé la journée d'hier à siroter des matcha latti . Ne m'imaginez pas cependant tranquillement allongée sur mon canapé sous un plaid bien douillet, ma tasse préférée dans une main et un bon bouquin dans l'autre, mais bien plutôt passablement ébouriffée,...

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Tags: végétarien, lait d'amande, purée d'amande blanche, vanille, thé matcha, lait de coco, sirop d'érable, vegan, sucre de coco, végétalien, sans gluten, sans lait, sans oeuf, spiruline, sucre de bouleau, beurre de coco

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19 juin 2015

Clafoutis aux fruits rouges et à l'amande

La saison des fruits rouges bat son plein et, chaque jour, nous faisons une orgie de cerises , fraises et framboises du jardin. Il y a aussi quelques grappes de groseilles , un peu de cassis et de timides amélanches . Si seulement ces quelques semaines...

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Tags: végétarien, lait d'amande, huile d'olive, purée d'amande blanche, rapadura, fécule de maïs, farine de riz complet, fraise, framboise, groseille, huile de coco, vegan, végétalien, sans gluten, amélanche, cassis, cerise, extrait d'amande amère

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15 mars 2015

Muffins aux pois chiches, à l'orange et à l'amande

J'aime beaucoup la créativité culinaire de Melle Pigut, que je suis depuis ses débuts. J'ai déjà testé avec succès plusieurs de ses recettes - dont ces délicieux biscuits - alors quand j'ai vu celle du gâteau orange-amande à la farine de pois chiche,...

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Tags: végétarien, lait d'amande, huile d'olive, purée d'amande blanche, rapadura, orange, bicarbonate de soude, farine de pois chiche, vegan, végétalien, sans gluten

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21 avril 2013

Pudding cru de graines de chia aux mûres blanches et noires, à l'amande et au pollen

Lors de nos dernières vacances en Espagne, j'ai déniché quelques trésors, parmi lesquels des graines de chia qui, si j'en crois l'étiquette, venaient d'Espagne. Ni une ni deux, hop, dans mon panier. Comment résister à tous ces oméga-3, à toutes ces fibres...

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Tags: végétarien, lait d'amande, vanille, amande, graines de pavot, sirop d'agave, graines de chia, mûre blanche, mûre noire, pollen, vegan, végétalien, cru, sans gluten

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22 mars 2013

Petites crèmes aux dattes, à l'amande et à la fleur d'oranger

Je crois que je n'ai jamais été aussi rapide à tester une recette qui me faisait de l'oeil. Dès que j'ai vu ces petites crèmes chez Florence, j'ai su que j'allais les faire très vite. (Bon, en vrai, c'est ce que je me dis à chaque fois que je vois une...

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Tags: végétarien, lait d'amande, eau de fleur d'oranger, fécule de maïs, datte, vegan, végétalien, sans gluten, sans lait, sans oeuf

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11 janvier 2013

Porridge cru de sarrasin à la banane, à l'amande et au sirop d'érable

Après l'avoir vu ici, puis là, et enfin là-bas, je me suis lancée dans l'aventure du porridge de sarrasin cru. J'ai bien fait. Le sarrasin , ou blé noir , n'est pas une graminée et ne contient donc pas de gluten. Ses fruits, des akènes, sont riches en...

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Tags: banane, végétarien, lait d'amande, purée d'amande blanche, jus de citron, graines de lin, sirop d'érable, sarrasin, vegan, végétalien, cru, sans gluten, sans lait, sans oeuf

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3 décembre 2012

Panna cotta à l'amande, à la vanille et à la fleur d'oranger

Comme promis, voici une petite douceur pour changer de tous les plats salés que je vous ai proposés récemment. Une petite douceur, oui, mais pas n'importe laquelle : une panna cotta toute végétale, dans laquelle les saveurs de l'amande, de la vanille...

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Tags: végétarien, crème d'amande, lait d'amande, agar-agar, eau de fleur d'oranger, vanille, sirop d'agave, végétalien, sans gluten