04 août 2010

Condiment aux oignons nouveaux

Une nouvelle recette pour accommoder les oignons nouveaux, grandement inspirée de celle de l'excellent blog Chocolate and Zucchini, et adaptée au contenu de mes placards. Je l'ai déjà refaite trois fois cet été, c'est vous dire si le résultat m'a plu. Comme l'explique très bien Clotilde, ce condiment peut se servir avec tout ou presque. Nous l'avons testé avec des œufs en omelette, du riz et des pommes de terre. Ce fut délicieux à chaque fois. Je me rappelle avoir goûté il y a des années une sauce similaire avec une fondue chinoise.... [Lire la suite]