09 juin 2011

Pain à la banane et au gingembre

Inspirée par Le Comptoir des Pains plus que par les trois vieilles bananes toutes noires, collantes et gluantes oubliées dans mon réfrigérateur (rien que d'y repenser, j'en ai encore des frissons), j'ai expérimenté un pain qui change un peu du trio de tête pain de seigle - pain au sarrasin - pain au muesli. Trio qui, au passage, nous sauve régulièrement la vie, ces trois pains étant si rapides à réaliser et s'accommodant si bien avec tout. Mais parfois, il faut savoir aller un peu plus loin et tester de nouvelles méthodes (bientôt un... [Lire la suite]

04 août 2010

Condiment aux oignons nouveaux

Une nouvelle recette pour accommoder les oignons nouveaux, grandement inspirée de celle de l'excellent blog Chocolate and Zucchini, et adaptée au contenu de mes placards. Je l'ai déjà refaite trois fois cet été, c'est vous dire si le résultat m'a plu. Comme l'explique très bien Clotilde, ce condiment peut se servir avec tout ou presque. Nous l'avons testé avec des œufs en omelette, du riz et des pommes de terre. Ce fut délicieux à chaque fois. Je me rappelle avoir goûté il y a des années une sauce similaire avec une fondue chinoise.... [Lire la suite]