farine de pois chiche - sainbiosis

750 grammes

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farine de pois chiche

16 mars 2016

Chou-fleur croustillant à la tomate et au curcuma

Chou-fleur croustillant à la tomate et au curcuma

Même si les princesses sainbiosis aiment le chou-fleur , je ne résiste jamais à l'envie de varier les recettes pour qu'elles ne s'en lassent pas - ni nous d'ailleurs. Celle-ci est inspirée de celle-là, et elle a fait un tabac. J'avais prévu de servir...

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Tags: chou-fleur, coulis de tomate, oignon, curcuma, végétarien, ail, huile d'olive, poivre noir, tamari, farine de pois chiche, huile de coco, vegan, végétalien, sans gluten, sans lait, sans oeuf

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22 novembre 2015

Falafels aux herbes et leur sauce tahina

Falafels aux herbes et leur sauce tahina

Je ne prépare pas de falafels aussi souvent que des houmous, mais c'est un tort car je les aime tout autant, et ils ne sont pas plus longs à préparer que mes tartinades préférées. Les falafels et les houmous, c'est ma cuisine doudou, celle qui met du...

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Tags: persil, végétarien, ail, graines de sésame, jus de citron, poivre noir, tahin, bicarbonate de soude, vinaigre de cidre, coriandre, cumin, pois chiche, farine de pois chiche, oignon rouge, vegan, végétalien, sans gluten, sel de l'himalaya, mezzé

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15 mars 2015

Muffins aux pois chiches, à l'orange et à l'amande

Muffins aux pois chiches, à l'orange et à l'amande

J'aime beaucoup la créativité culinaire de Melle Pigut, que je suis depuis ses débuts. J'ai déjà testé avec succès plusieurs de ses recettes - dont ces délicieux biscuits - alors quand j'ai vu celle du gâteau orange-amande à la farine de pois chiche,...

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Tags: végétarien, lait d'amande, huile d'olive, purée d'amande blanche, rapadura, orange, bicarbonate de soude, farine de pois chiche, vegan, végétalien, sans gluten

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17 novembre 2013

Terrine de pois chiche aux tomates séchées

Terrine de pois chiche aux tomates séchées

Qu'il me tardait de faire cette recette ! Imaginez : un des grands classiques de la cuisine végéta*ienne, lancé par Valérie Cupillard herself (dans sa version, que l'on trouve un peu partout sur la toile et que j'ai bien envie de tester aussi, des carottes...

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Tags: tomates séchées, végétarien, ail, poivre blanc, ortie, fenugrec, farine de pois chiche, végétalien

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22 septembre 2012

Tarte rustique aux quetsches et à la cannelle

Tarte rustique aux quetsches et à la cannelle

Avant-hier, il nous restait quelques quetsches au réfrigérateur. Pas assez pour en faire des confitures, trop pour tout manger avant qu'elles ne soient plus bonnes. J'en ai donc garni une pâte à tarte particulière, ma première pâte à tarte sans gluten....

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Tags: lait d'avoine, cannelle, rapadura, margarine, quetsche, farine de maïs, farine de riz complet, farine de pois chiche

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26 mars 2012

Farinata à l'oignon et à la sauge

Farinata à l'oignon et à la sauge

La farinata est un plat italien à base de farine de pois chiche, d'eau, d'huile d'olive et de sel, un galette toute simple , cousine de la socca niçoise , qui se déguste dans la rue et/ou à l'apéro. J'ai lu ici ou là qu'il était bien difficile de la réussir...

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Tags: sauge, végétarien, huile d'olive, oignon jaune, farine de pois chiche, végétalien

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