farine d'epeautre - sainbiosis

750 grammes

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farine d'epeautre

9 octobre 2016

Tarte rustique aux quetsches, au coco et à la cannelle

Tarte rustique aux quetsches, au coco et à la cannelle

Celles et ceux qui ont (très) bonne mémoire me diront que je radote : il y a déjà une tarte rustique aux quetsches et à la cannelle sur le blog. Elle était cependant différente de celle-ci : la pâte était sans gluten, la dorure moins réussie, elle n'avait...

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Tags: végétarien, cannelle, quetsche, confiture d'abricot, huile de coco, vegan, sucre de coco, végétalien, sel de l'himalaya, farine d'épeautre, sans lait, sans oeuf

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4 juillet 2016

Fondant à l'amande et aux fruits rouges

Fondant à l'amande et aux fruits rouges

Nous cuisinons assez peu les fraises et les framboises du jardin, car c'est bien sûr crues et nature que nous les préférons, et parfois mixées en smoothie ou en lassi. Mais ces derniers jours, nous en avons récolté tellement que j'ai eu envie de les cuisiner...

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Tags: lait de soja, végétarien, huile d'olive, poudre à lever, vanille, fécule de maïs, fraise, framboise, sel de mer gris, vegan, végétalien, farine d'épeautre, sans lait, sans oeuf, okara, sucre complet

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10 juin 2016

Brioche à l'épeautre, à l'huile d'olive et à la vanille

Brioche à l'épeautre, à l'huile d'olive et à la vanille

Savez-vous que la farine d' épeautre est parfaite pour la boulange ? (Moins pour les crêpes, d'après mon expérience, mais ce n'est pas le sujet du jour.) Que la vanille et l' huile d'olive s'accordent incroyablement bien ? Que des graines de sésame grillées...

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Tags: lait de soja, végétarien, graines de sésame, huile d'olive, levain déshydraté, vanille, sel de mer gris, vegan, végétalien, farine d'épeautre, sans lait, sans oeuf, sucre complet

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1 mars 2016

Muffins très amande au gingembre confit

Muffins très amande au gingembre confit

Oh, ces petits muffins bien dodus à l' amande et au gingembre confit ! Ils sont parfaits pour combler les petites faims, pour les goûters des petits et grands enfants qui aiment les épices, pour se faire plaisir tout en se faisant du bien, et aussi pour...

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Tags: banane, végétarien, lait d'amande, huile d'olive, purée d'amande blanche, gingembre, amande, bicarbonate de soude, vinaigre de cidre, vegan, végétalien, farine d'épeautre, sans lait, sans oeuf, okara, sucre complet

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14 janvier 2015

Banana bread au cacao et à l'amande

Banana bread au cacao et à l'amande

J'aurais voulu revenir ici plus tôt, mais j'avoue que les événements de la semaine dernière en France m'ont laissée sans voix et sans mots. Depuis, j'ai besoin de réconfort et tente de me consoler avec de petites douceurs, comme ces mini banana breads...

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Tags: banane, lait de riz, végétarien, poudre à lever, rapadura, sucre glace, cacao en poudre, sel de mer gris, Grenade, végétalien, farine d'épeautre, purée d'amande complète

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