courgette - sainbiosis

750 grammes

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Publicité

courgette

28 juillet 2016

Ratatouille libanaise

Ratatouille libanaise

A la maison, nous sommes quatre. Et il y a quatre accros à la ratatouille . Cet été, nous avons fait quelques infidélités à la ratatouille niçoise, car la ratatouille libanaise casse tout autant la baraque. Le principe est le même, puisque les légumes...

Posté par sainbiosis à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates séchées, courgette, thym, carotte, oignon, végétarien, ail, pomme de terre, cannelle, huile d'olive, aubergine, poivre noir, sel de mer gris, vegan, végétalien, sans gluten, sans lait, sans oeuf

Partager cet article

Publicité

Publicité

11 septembre 2014

Salade d'orge à la courgette, au basilic et aux pignons

Salade d'orge à la courgette, au basilic et aux pignons

En été, je trouve qu'il n'y a vraiment rien de mieux que les grandes salades composées et complètes, au déjeuner et au dîner. (En hiver, ça marche aussi, nous ne boudons jamais une bonne salade, même quand il gèle à pierre fendre dehors.) Elles sont faciles...

Posté par sainbiosis à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, basilic, végétarien, laurier, huile d'olive, poivre blanc, pignons de pin, vinaigre balsamique, sirop d'érable, végétalien, orge

Partager cet article

6 octobre 2013

Chips crues de courgette au vinaigre

Chips crues de courgette au vinaigre

Avec un déshydrateur, il est possible de transformer en chips toutes les feuilles vertes du potager (si elles sont comestibles, faut-il le préciser ?) et de nombreux légumes (ceux qui sont assez fermes pour être coupés en fines lamelles). Il s'agit d'être...

Posté par sainbiosis à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, végétarien, huile d'olive, tamari, vinaigre de cidre, paprika fumé, végétalien

Partager cet article

10 septembre 2013

Houmous de courgette cru

Houmous de courgette cru

Voici une recette de houmous qui a déjà fait un grand tour sur la blogosphère à tendance végéta*ienne. Des courgettes en lieu et place des pois chiches du houmous traditionnel - délicieux au demeurant - pour un résultat plus frais, plus léger et plus...

Posté par sainbiosis à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, curcuma, végétarien, ail, huile d'olive, jus de citron, gingembre, poivre noir, tahin, coriandre, cumin, fenugrec, miso de riz, vegan, végétalien, houmous, vhoumous

Partager cet article

9 mai 2013

Risotto à la courgette, aux pignons de pin et au pesto d'ail des ours

Risotto à la courgette, aux pignons de pin et au pesto d'ail des ours

L'année dernière, monsieur sainbiosis a planté de l'ail des ours dans notre jardin et, cette année, nous avons fait notre première récolte. Les quelques feuilles ont fini dans un tout simple mais délicieux pesto, qui a accompagné les premières courgettes...

Posté par sainbiosis à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, végétarien, huile d'olive, pignons de pin, jus de citron, oignon blanc, bouillon cube de légumes, vin blanc, ail des ours, riz arborio, vegan, végétalien, sans gluten, cuisine sauvage

Partager cet article

Publicité

Publicité

16 septembre 2012

Ratatouille

Cette ratatouille n'est pas niçoise. Parce que la ratatouille niçoise, l'authentique, la vraie, l'unique, se prépare en cuisant tous les légumes séparément avant de les réunir pour une seconde cuisson. Que les Niçois(e)s me pardonnent, la mienne est une...

Posté par sainbiosis à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, thym, ail, laurier, huile d'olive, tomate, aubergine, poivre noir, oignon blanc, poivron rouge

Partager cet article

6 juillet 2012

Salade de nouilles soba, carotte et courgette

Salade de nouilles soba, carotte et courgette

Une idée toute simple pour utiliser la petite sauce que je vous ai proposée l'autre jour. Des nouilles soba moelleuses, de bons légumes colorés et croquants, crus ou à peine cuits, et le tour est joué. Pour ne rien gâcher, le bouillon de cuisson des nouilles...

Posté par sainbiosis à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, carotte, nouilles soba

Partager cet article

16 octobre 2011

Chakchouka

La chakchouka est un plat complet végétarien du Maghreb et du Machrek. Coloré et savoureux. Un de ceux que j'aime préparer le week-end, quand j'ai un peu plus le temps de cuisiner. J'y ai mis les derniers légumes d'été : poivrons, courgettes, aubergines...

Posté par sainbiosis à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, tomate cerise, ail, huile d'olive, oeuf, poivre blanc, aubergine, poivron vert, oignon jaune, coriandre, cumin

Partager cet article

6 juillet 2011

Gaspacho de courgette et de poivron vert

Gaspacho de courgette et de poivron vert

Et zou, une petite recette pour écouler les moooOOOooontagnes de courgettes qui nous arrivent chaque semaine dans notre panier de légumes. Une recette pour famille (très très très) nombreuse puisqu'il nous a quand même fallu cinq jours pour en venir à...

Posté par sainbiosis à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, ail, huile d'olive, poivron vert, bouillon cube de légumes, oignon jaune

Partager cet article

3 juin 2011

Poulet à l'ananas

Poulet à l'ananas

Un poney récalcitrant qui avait tout d'une mule, un chemin mal indiqué, une petite fille qui ne veut pas marcher... Tout pour réussir une balade en forêt avec les enfants ! Heureusement, les filles ont malgré tout bien apprécié cette sortie et, de mon...

Posté par sainbiosis à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, graines de sésame, huile d'olive, riz thaï, poulet, ananas

Partager cet article

Publicité

Publicité

1 2 > >>

Publicité

Publicité