03 avril 2016

Soupe de poire aux fruits séchés et aux épices

Les fruits d'hiver n'ont pas encore laissé la place à ceux de printemps alors, en attendant les fruits rouges, j'use et j'abuse de nos amies les poires, car toute la famille sainbiosis les aiment d'amour. Nous les apprécions le plus souvent crues, mais de temps en temps nous aimons les pocher dans un sirop (à base de thé, de vin ou d'infusion). Il y a d'ailleurs plusieurs recettes de poires pochées ici : - Poires pochées à la verveine citronnelle et aux épices- Poires pochées au thé noir- Poires pochées au vin blanc et... [Lire la suite]

21 novembre 2012

Salade de carottes au pavot et aux cerises séchées

Un passage en coup de vent aujourd'hui (nous sommes mercredi, et je ne vois pas le bout de cette semaine de travail !) pour vous présenter une idée plus qu'une recette pour changer de la basique salade de carottes râpées : des p'tites graines et des cerises séchées pour les agrémenter, une p'tite sauce sucrée-salée et hop, voilà une bonne dose de vitamines pour garder la pêche jusqu'à vendredi soir (parce qu'à partir de vendredi soir, allez comprendre, je n'aurai plus besoin de salade vitaminée pour avoir la pêche). Bonne... [Lire la suite]