04 janvier 2016

Velouté de chou-fleur et betterave au curry et au lait de coco

Je vous souhaite une très belle nouvelle année, remplie de gourmandise, avec une énorme louche d'amooouuur, une bonne dose de bonheur, une grosse pincée de découvertes, quelques étincelles et une pointe d'extravagance ! Pour bien commencer 2016, je nous ai concocté une soupe toute douce en bouche mais relevée pour les papilles, parce que c'est ce qui m'a semblé le plus approprié après cette période d'agapes pour se faire du bien au bidou.   Dedans ? Que des bonnes choses, pour (re)faire le plein d'énergie pour la... [Lire la suite]

07 octobre 2014

Velouté glacé de concombre au lait de coco

Vite, vite, je me dépêche de vous livrer cette recette pendant qu'on peut trouver des concombres français sur les étals. J'ai la chance d'avoir des parents qui sont d'excellents cuisiniers, et qui me mitonnent toujours de bons petits plats végétaux lorsque je suis chez eux. J'en profite d'ailleurs pour les en remercier : merci Papa et Maman ! Ce velouté glacé, c'est mon papa qui l'a préparé un jour que je mangeais chez eux. Je l'ai tellement aimé (et les princesses sainbiosis itou) que j'ai récupéré la recette dare-dare et l'ai... [Lire la suite]