avocat - sainbiosis

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avocat

6 janvier 2015

Mousse au chocolat noir (à l'avocat)

Mousse au chocolat noir (à l'avocat)

Il y a quatre ans, déjà (déjà !), je vous offrais une recette de mousse au chocolat pour vous souhaiter la bonne année. Je remets donc ça avec une recette encore plus bizarre originale. La gourmandise de cette année n'est pas cuite mais presque entièrement...

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Tags: lait de riz, végétarien, vanille, cacao en poudre, avocat, sirop d'érable, végétalien, sans gluten, sel de l'himalaya

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17 juin 2014

Soupe crue de petits pois et avocat

Soupe crue de petits pois et avocat

Avez-vous déjà goûté les petits pois en version crue ? Chez nous, c'est chose commune pendant l'écossage en famille, pendant lequel une bonne moitié des petits pois disparaît comme par magie dans des petites bouches gourmandes. Alors, pour changer du...

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Tags: lait de riz, végétarien, poivre blanc, petits pois, avocat, miso de riz, végétalien, cru, sans gluten

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4 février 2014

Salade à l'avocat, au millet et à la grenade, sauce au kaki

Salade à l'avocat, au millet et à la grenade, sauce au kaki

Vous avez un peu abusé côté crêpes le week-end dernier ? Pas de panique, préparez-vous vite une belle salade gourmande, pleeeiiine de bonnes choses, et il n'y paraîtra plus. De la laitue et des pignons de pins croquants, du millet riche en protéines,...

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Tags: végétarien, ail, huile d'olive, poivre blanc, pignons de pin, jus de citron, avocat, vinaigre de cidre, kaki, shoyu, millet, laitue, Grenade, acérola, végétalien, graines de chanvre

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22 juin 2013

Mayonnaise végétale à l'avocat

Mayonnaise végétale à l'avocat

Regardez-moi un peu cette texture. C'est-y pas beau, la magie de l'avocat ? Moi, je ne m'en lasse pas. C'est une dernière idée de garniture pour nos pains à hamburger que je vous livre là. Une mayonnaise toute verte, toute végétale, avec seulement trois...

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Tags: végétarien, poivre blanc, assaisonnement au riz complet, avocat, végétalien

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15 novembre 2012

Tartinade d'avocat à la japonaise

Tartinade d'avocat à la japonaise

Le dernier soir avant de partir en vacances, il restait un avocat esseulé au milieu des pommes. Elles pouvaient bien attendre notre retour, mais lui, non. Je l'ai donc transformé en une tartinade fraîche, iodée et relevée, à base d'algues et de raifort,...

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Tags: végétarien, assaisonnement au riz complet, tamari, algues en paillettes, avocat, raifort, végétalien

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19 avril 2012

Smoothie au kiwi et à l'avocat

Smoothie au kiwi et à l'avocat

Attention, ce breuvage est à réserver aux plus courageux d'entre nous, à ceux qui n'ont pas peur des saveurs très végétales ! Monsieur sainbiosis a d'abord fait une drôle de tête avant de me dire que c'était bon... Aurait-il voulu me faire plaisir ?!...

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Tags: végétarien, lait d'amande, avocat, sirop d'agave, jus d'herbe d'orge, kiwi, végétalien

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12 juin 2011

Guacamole

La texture onctueuse de l'avocat est vraiment inimitable. Le plus souvent, je le prépare tout simplement en guacamole, car nous aimons beaucoup dîner de petites choses à tartiner, accompagnées de salades ou de soupes. Ce guacamole est parfait avec des...

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Tags: curcuma, végétarien, crème de soja, jus de citron, poivre noir, avocat, garam masala, végétalien, cru

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25 avril 2011

Salade de pamplemousse rose et d'avocat

Salade de pamplemousse rose et d'avocat

Pour profiter des vacances, il faut être en forme. En plus des grasses matinées, des siestes et du farniente, rien de tel que des salades vitaminées pour se remettre d'aplomb après des semaines de travail dans la grisaille de l'hiver. L'occasion d'utiliser...

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Tags: ciboulette, huile d'olive, miel, avocat, pamplemousse rose

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