03 mars 2018

Velouté de pois cassés, carotte, gingembre et miso blanc

Ombres et lumière d'hiver Pendant les longs mois d'hibernation, je prépare tous les week-ends une soupe en grande quantité qui nous permettra de tenir plusieurs soirs de la semaine à venir (n'hésitez pas à diviser les quantités par deux si vous n'avez pas au moins deux enfants en pleine croissance à la maison !). Ce dimanche-là, c'est sur les pois cassés que j'ai jeté mon dévolu. Je n'en avais pas préparé depuis une éternité et monsieur sainbiosis m'en réclamait depuis plusieurs années semaines. J'avais des carottes sous la main,... [Lire la suite]

07 octobre 2014

Velouté glacé de concombre au lait de coco

Vite, vite, je me dépêche de vous livrer cette recette pendant qu'on peut trouver des concombres français sur les étals. J'ai la chance d'avoir des parents qui sont d'excellents cuisiniers, et qui me mitonnent toujours de bons petits plats végétaux lorsque je suis chez eux. J'en profite d'ailleurs pour les en remercier : merci Papa et Maman ! Ce velouté glacé, c'est mon papa qui l'a préparé un jour que je mangeais chez eux. Je l'ai tellement aimé (et les princesses sainbiosis itou) que j'ai récupéré la recette dare-dare et l'ai... [Lire la suite]
14 mars 2012

Smoothie à la banane et à l'alfalfa germé

Un graaaaaannnnnnd smoothie pour faire le plein de vitalité, ça vous dit ? Parce qu'il y a là-dedans de quoi réveiller un mort ! Je ne vais pas m'improviser nutritionniste, mais il est de notoriété publique que la banane est le fruit énergétique par excellence et que le citron est plein d'antioxydants et de vitamine C. Pour le jus d'herbe d'orge - excellente source de vitamines, minéraux, oligo-éléments et antioxydants - pas moyen de trouver un article sérieux indépendant pour vous y envoyer, alors pas de lien, mais je suis sûre... [Lire la suite]