J'avais déjà publié une recette de confiture de quetsches toute simple, il y a deux ans. J'aurais bien aimé en refaire l'année dernière, mais notre quetschier semble prendre une année sabbatique tous les deux ans, ce que j'aimerais bien pouvoir mettre...

Avoir plein d'épices dans ma cuisine, j'adore. De cette manière, je ne suis (presque) jamais prise au dépourvu lorsque je me lance dans une recette aux saveurs lointaines - ou pas, d'ailleurs. Le problème, c'est que les épices, une fois moulues, perdent...