sainbiosis

22 septembre 2013

Tartinade à l'artichaut et aux tomates séchées

L'automne ? Pas là. Il fait beau et chaud, nous en profitons pour déjeuner en terrasse et nous balader au grand air. Alors, même si les recettes automnales qui fleurissent ici ou là me font de l'oeil et que monsieur sainbiosis a déjà acheté une courge...

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Tags: tomates séchées, végétarien, ail, poivre blanc, citron vert, artichaut, végétalien

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19 septembre 2013

Kéfir de fruit à la nectarine

Le kéfir de fruit a toujours beaucoup de succès auprès de la petite princesse sainbiosis qui, du haut de ses quatre ans, adore tout ce qui pique la langue - bulles, épices, agrumes. Et, bien que nous n'ayons rien fait pour qu'elle aime le rose plus qu'une...

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Tags: végétarien, rapadura, citron jaune, kéfir, nectarine, végétalien

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16 septembre 2013

Smoothie à la figue, à la rose et à l'acérola

Lorsque j'ai peu de temps pour la préparation des repas, comme c'est le cas en ce moment, je prépare des smoothies tous les jours pour faire le plein de vitamines, de minéraux et d'énergie. Et si, souvent, je fais un tour au jardin pour ramasser des feuilles...

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Tags: banane, lait de riz, végétarien, figue, eau de rose, acérola, végétalien

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13 septembre 2013

Risotto au fenouil, à l'anis et aux fines herbes

La famille sainbiosis a accumulé au fil des ans et de ses voyages une impressionnante collection de bouteilles d'apéritifs divers et variés du monde entier. Oui, le problème de la famille sainbiosis, c'est qu'elle ne boit que des quantités très négligeables...

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Tags: estragon, sauge, végétarien, huile d'olive, fenouil, bouillon cube de légumes, échalote, riz long blanc roma, végétalien

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10 septembre 2013

Houmous de courgette cru

Voici une recette de houmous qui a déjà fait un grand tour sur la blogosphère à tendance végéta*ienne. Des courgettes en lieu et place des pois chiches du houmous traditionnel - délicieux au demeurant - pour un résultat plus frais, plus léger et plus...

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Tags: courgette, curcuma, végétarien, ail, huile d'olive, jus de citron, gingembre, poivre noir, tahin, coriandre, cumin, fenugrec, miso de riz, vegan, végétalien, houmous, vhoumous

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7 septembre 2013

Confiture d'abricot à la lavande

La rentrée est résolument placée sous le signe de la lavande. Mais promis, après cette recette, j'arrête de mettre de la lavande partout ! Pas sûr que vous trouviez encore des abricots sur les étals des marchés mais, si c'est le cas ou que vous avez la...

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Tags: végétarien, sucre blond de canne, jus de citron, fleur de lavande, abricot, végétalien

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4 septembre 2013

Limonade à la lavande

Quelle chaleur ! Lorsque les températures grimpent, rien ne vaut une grande boisson bien rafraîchissante. Et si les glaçons ne sont pas indispensables, voire même plutôt déconseillés en cas de fortes chaleurs, la lavande associée au citron fait merveille...

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Tags: végétarien, sucre blond de canne, jus de citron, fleur de lavande, végétalien

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1 septembre 2013

Soupe de lamier blanc

Lamium album. Lamier blanc, ortie blanche, ortie morte, ortie folle, ortie molle, herbe archangélique, archangélique, marachemin. Une plante commune, parfois même envahissante, qui se différencie de l'ortie par l'absence de pouvoir urticant (d'où ses...

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Tags: végétarien, ail, pomme de terre, poivre blanc, lait d'épeautre, vegan, lamier blanc, végétalien, cuisine sauvage

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29 août 2013

Sirop de lavande

Voici une rentrée tout en douceur avec ce sirop de lavande qui sent bon le sud et le soleil. Quoi de mieux pour prolonger cet été qui aura tenu toutes ses promesses, n'est-ce pas ? Ainsi que je vous l'avais indiqué ici, utilisez bien des fleurs de lavande...

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Tags: végétarien, sucre blond de canne, fleur de lavande, végétalien

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28 juillet 2013

Taboulé de chou-fleur aux dattes et à la menthe

Allez, hop, une dernière recette avant de partir en vacances ! Et comme il fait chaud à mouriiiiiiiiiiiir (pourquoi diable n'ai-je pas réservé en Islande plutôt qu'au bord de la Méditerranée !?!), je vous abandonne avec une salade fraîcheur trop trop...

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Tags: chou-fleur, végétarien, menthe, huile d'olive, jus de citron, graines de pavot, datte, végétalien