Escapade vegan à Ljubljana

Cela faisait longtemps que nous n'avions pas causé escapade vegan, pas vrai ? Il faut dire que lorsqu'il s'agit de trier et choisir des photos de voyage, je procrastine encore plus que pour les photos de cuisine (si c'est possible).

Il aura fallu que je visite cette ville pour enfin retenir comment orthographier son nom. Ljubljana. Une ville organisée autour de son château et de sa rivière, la Ljubljanica (c'est mignon, vous ne trouvez pas ?). Nous avons aimé son ambiance calme et détendue, nous avons adoré y déambuler sans but bien précis, nous nous sommes régalés dans de petits restaurants de rue, bien pratiques pour les touristes pressés mais toujooouuurs gourmands que nous étions, à la carte simple mais savoureuse.

Ljubljana aussi a son pont des arts.

La vue depuis le château.

Les bords de la Ljubljanica.

Tout en haut, le château.

 

De jolies places...

Des églises pour monsieur sainbiosis (chacun son truc, hein).

De jolies façades (avec souvent plein de drapeaux)...

Des statues en veux-tu en voilà, notamment du célèbre dragon, symbole de Ljubljana.

Des portes (une de mes obsessions photographiques, mais là, pour une fois, les photos sont de monsieur sainbiosis).

De la couleur et des guirlandes.

Des cafés en terrasse, partout.

Et surtout, surtout, deux petits restaurants où se régaler : Falafel et Piknik.

Falafel
Trubarjeva 40
Ljubljana

Le restaurant n'est pas végéta*ien et il ne paie pas de mine, mais ses falafels sont vraiment à se damner. Nous les avons dégustés sur une des deux petites tables, en terrasse, accompagnés de mezzés et de crudités variées. Nous avons déjeuné pour quelque 25€, une broutille quand on sait la quantité et la qualité de ce que nous avons mangé à quatre affamés.

Une formule parfaite pour un déjeuner sur le pouce, debout à l'intérieur ou assis à l'une des deux tables à l'extérieur (ou en se baladant, mais on n'a pas encore trouvé de solution satisfaisante à l'équation "enfants + falafels en sandwich + mouvement"), avec un service rapide et sympathique, bien pratique quand on descend du château et que l'on trépigne d'impatience d'aller visiter le reste de la ville.

Piknik
Trubarjeva 17
Ljubljana

Nous avons tellement aimé la ville que nous avons décidé d'y retourner pour un deuxième jour de balade qui n'était initialement pas prévu. Ce jour-là, même si nous avions une folle envie de regoûter aux falafels, nous avons jeté notre dévolu sur un autre petit restaurant de la même rue, végétarien cette fois et même majoritairement végétalien.

A l'apéro, nous nous sommes régalés de délicieux smoothies préparés à la demande. La grande princesse sainbiosis a préféré celui à la banane, à la fraise, au jus d'orange et au miel (ce qui n'est pas très végétalien, j'en conviens, mais j'y reviendrai sans doute dans un prochain article), tandis que la petite princesse sainbiosis, fidèle à ses habitudes, a englouti une version plus relevée, à la banane, à l'ananas, à l'orange, au gingembre et aux baies de goji.

Nous avons enchaîné avec un risotto arc-en-ciel au seitan et aux légumes pour les princesses et des veggie kebab pour leurs parents (on est fan de street food ou on ne l'est pas). Il y avait aussi des sandwiches et des salades vachement tentants, mais on ne pouvait raisonnablement pas tout goûter. Surtout qu'il nous fallait garder de la place pour le dessert, des glaces vegan, pas maison mais de bonne qualité.

Le tout a été dégusté sur l'unique table (à l'intérieur).

Smoothies à 2,50€.
Risotto arc-en-ciel à 4,90€.
Veggie kebab à 3,80€.
Sandwiches : le petit à 2€, le grand à 2,90€.
Salades de 2,80€ à 4,30€.

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Comments

[mamapasta]

après avoir regardé ou ça pouvait bien se trouver( oui, les français et la géo...).....et bien apprécié les photos ( voyager en " pause volée" au boulot....) je suis épatée par les prix des menus ( l'euro est le même mais sa valeur ne permet pas les mêmes choses partout....) ....mais un peu dépitée de voir que les plats sont les mêmes que partout.....